Картофельный суп-пюре с колбасками
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Генрих Белль в книге «Дом без хозяина» позволяет нам совершить путешествие по немецкой кухне. «Бабушка Мартина считала, что обеды в национальных ресторанах должны стать неотъемлемой частью воспитания ребёнка...После таких обедов Мартин ел только превосходные супы, которые Глум стряпал внизу на кухне. Глум готовил суп впрок на целую неделю. Это была
похлебка, в которой все, что он туда засыпал, разваривалось в кашу: овощи
и кости, рыба и яблоки. Удивительней всего было, что супы эти получались
очень вкусными.»
Давайте и мы для приготовим картофельный суп с колбасками.
Пошаговые фото рецепта
1. Приготовим продукты для супа. Картошку и морковку помоем и почистим.
2. Картошку порезать кубиками, морковь кружочками. Половину стебля лука порея также нарезать кружочками.
3. Порезанные овощи поместить в кастрюлю с 2-мя литрами воды. Поставить на плиту и варить минут 20.
5. Оставшийся стебель лука порезать.
6. Колбаски порезать.
7. Пожарить лук порей в сковороде на оливковом/растительном масле до золотистого цвета.
8. Добавить к луку колбаски и обжарить вместе.
9. Сварившиеся овощи измельчить блендером.
10. К измельченным овощам добавить жареные лук и колбаски, посолить и поперчить по вкусу. Суп готов. Можно разливать по тарелкам, украсив зеленью петрушки.
×
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Lenasirena
Ответить06.05.2018 23:29
Генрих Белль в книге «Дом без хозяина» позволяет нам совершить путешествие по немецкой кухне. «Бабушка Мартина считала, что обеды в национальных ресторанах должны стать неотъемлемой частью воспитания ребёнка...После таких обедов Мартин ел только превосходные супы, которые Глум стряпал внизу на кухне. Глум готовил суп впрок на целую неделю. Это была
похлебка, в которой все, что он туда засыпал, разваривалось в кашу: овощи
и кости, рыба и яблоки. Удивительней всего было, что супы эти получались
очень вкусными.»
Давайте и мы для приготовим картофельный суп с колбасками.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
ХинкалиМолодой картофель в медово-соевом соусеКуриные рулетики "кордон блю" с ветчиной и сыром в духовке