Фаршированные баклажаны от Ликуся
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны отваврить в соленой воде 10 мин. На 1 л воды 2 ст.л. соли.
Выложить на плоское блюдо под гнет.
Морковь трем на крупной терке и солим, чеснок и зелень мелко режем.
Разрезаем баклажаны вдоль.
Посыпаем чесноком, зеленью и выкладываем морковь.
Соединяем две половинки, придавая вид целого.
Складываем в удобную посуду плотно и ставим под гнет на 10 часов.
После приготовления убираем в холодильник.
Приятного аппетита!