Рыба в сметанном соусе запеченная в духовке

Рыбу очистить, удалить жабры, удалить внутренности, помыть.

Затем посолить и поперчить рыбу сверху с обеих сторон и внутри.

Нарезаем полукольцами лук, мелко шинкуем петрушку и фаршируем рыбу.

Соус:

В сметану добавляем измельченный чеснок и имбирь, оливковое масло, соевый соус.

Добавляем молотую смесь перцев.

Взбиваем в блендере.

Соус готов.

Нарезаем лук крупными кольцами и укладываем на фольгу, застеленную в противень.

Поливаем получившуюся луковую подушку соусом и укладываем на нее рыбу.

Смазываем рыбу соусом с обеих сторон.

Закрываем рыбу фольгой и отправляем выпекать в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

За 10 минут до готовности открываем фольгу, чтобы рыба подрумянилась

Рыба в сметанном соусе готова.

Приятного аппетита!