Быстрая пицца на сковороде от Елена Прекрасная

Начинаем приготовление теста и разбиваем в миску 3 яйца, добавляем 3 ст.л. майонеза, 3 ст.л. сметаны, по вкусу соль и хорошо перемешиваем, после чего добавляем для аромата немного итальянских трав и вновь тщательно перемешиваем.

Добавляем в миску просеянные через сито 130 гр. муки, 1/4 ч.л. разрыхлителя, тщательно перемешиваем все ингредиенты и отставляем в сторону миску с готовым тестом.

Нарезаем кусочками 80 гр. колбасы, нарезаем 6-7 шт. маслин, помидоры черри 4-5 шт.

Натираем на крупной терке 100 гр. твердого сыра.

Выливаем тесто в разогретую на плите сковороду с небольшим количеством растительного масла, убавляем огонь плиты и прикрываем сковороду крышкой на 1 минуту, пока прихватит тесто.

На тесто выкладываем нарезанную колбасу, добавляем по вкусу кетчуп, выкладываем нарезанные маслины, помидоры черри, добавляем немного итальянских трав и черного молотого перца.

Сверху не экономя добавляем натертый сыр и закрыв крышкой ждем полного расплавления сыра в сковороде.

Как только сыр расплавился перекладываем пиццу на тарелку, украшаем зеленью и разделив на кусочки приступаем к дегустации.