Пирог перевёртыш со сливами

Сливочное масло 50 грамм, растопить в микроволновке.

Влить в форму, присыпать сахаром равномерно по всей поверхности, выложить половинки сливы, очищенные от кожуры и косточек.

Присыпать корицей.

Отставить форму в сторону.

В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли.

Сливочное масло слегка взбить миксером, добавить сахар и ещё немного взбить, затем по одному ввести куриные яйца.

Продолжать взбивать массу до получения воздушной консистенции.

Постепенно в полученную массу всыпать муку и перемешать до однородности.

В завершении ввести сметану и ванильную пасту ещё раз перемешать лопаткой.

Готовой смесью покрыть сливы и поставить в заранее разогретую духовку, до 170 градусов на 35-40 минут.

Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного остыть и перевернуть на блюдо.

Дать ещё немного остыть, при комнатной температуре.

Нарезать на порции и подать к чаю.

К пирогу можно подать мороженое или взбитые сливки.