Быстрая запеканка из цветной капусты

Ингредиенты

цветная капуста - 800-1000 гр.
филе индейки (можно брать куриное) - 500-600 гр.
сметана 10% - 3 ст.л.
сыр - 50 гр.
куриные яйца - 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

В первую очередь режем филе небольшими кубиками.

Выкладываем его в жаропрочную форму, добавляем соль, перец и любимые приправы.

Цветную капусту разделяем на соцветия и укладываем в форму к куриному филе.

Незабываем посолить.

Теперь готовим заливку из яиц, взбиваем яйца, добавляем в них сметану, выдавливаем пару зубчиков чеснока.

Я решила сразу добавить туда тертый на мелкой терке сыр, но, честно говоря, лучше бы я им просто посыпала запеканку в конце.

Так как запеканка получилась очень большой, то такого количества заливки было явно маловато, но некритично, она немного скрепила запеканку и придала блюду общий сливочный вкус.

Блюдо закрываем фольгой и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 40-50 минут.