Цветная капуста от Тиано

Капусту разберем на соцветия.

Кусочки должны быть размером с грецкий орех, не крупнее.

Высыпаем цветную капусту в кипящую подсоленную воду и доводим до кипения.

Как только вода хорошо закипит вынимаем капусту шумовкой.

Слегка обжариваем зеленый лук в сливочном масле до мягкости.

Добавляем цветную капусту и хорошо перемешиваем.

Три яйца смешиваем с солью и выливаем к овощам в сковороду.

Сразу же начинаем помешивать что бы яйцо равномерно распределилось по капусте.

При желании можно добавить еще кусочек сливочного масла и обжарить до золистой корочки.

Подавать к столу горячей.

Цветная капуста с яйцом и зеленым луком, со сливочным вкусом готова.

Приятного аппетита)