Блинчики с творогом от HomeRecipes

Ингредиенты

мука - 1 ст.
яйца - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
вода (кипяток) - 1 ст.
молоко - 1 ст.

растительное масло - 1 ст.л.
ингредиенты для начинки:
творог 9% - 200-250 гр.
сахар
сахар ванильный - 10 гр. (пакетик) или
сметана - 1- 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Яйца, сахар, соль, размешать венчиком.

2 Влить молоко перемешать.

3 Добавить муку, перемешать хорошо венчиком, чтобы не было комочков.

4 Добавить в тесто кипяток, перемешать до однородности и оставить тесто на пять-десять минут.

5 Добавить растительное масло, перемешать.

Приготовим начинку:

1 Творог размять или протереть через сито.

2 Добавить сахар по вкусу, ваниль, сметану, перемешать.

Должна получиться вкусная творожная масса, если творог влажный сметану можно не добавлять, иначе начинка будет слишком жидкой.

3 Жарить блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде (сковорода должна быть антипригарная или чугунная) до румяности, при необходимости немного смазываем сковороду маслом.

4 На каждый блин кладем примерно по столовой ложке начинки и заворачиваем блин удобным для вас способом.

Блины с творогом перед употреблением лучше разогреть в микроволновой печи или духовке, подаем со сметаной. Вкусные блины с творогом готовы! Приятного аппетита!