Как сделать макаруны (макаронс) в домашних условиях

Сперва сделать крем.

Все смешать и перебить блендером.

Поставить в холодильник крем до полного остывания на несколько часов.

Тем временем сделать тесто и меренгу.

Смешать миндальную муку с сахарной пудрой.

Перебить измельчителем и просееть через сито.

Добавить белок и замешать тесто.

Сделать сахарный сироп.

Варить несколько минут.

Отдельно взбить белок.

Смешать все до однородной консистенции.

Отцедить макаруны на пергамент.

Дать постоять 30 минут.

Запечь в духовке 12 минут.

Нанести крем на половинку и соединить в одно пирожное.