Творожный пирог со сливами от Marina

Фото к рецепту: Творожный пирог со сливами

Ингредиенты

мука – 230 гр.
творог – 200 гр.
сахар - 150 гр. + 1 ст.л. для присыпки
куриные яйца – 3 шт.
сливочное масло – 50 гр.
сметана – 2 ст.л.

разрыхлитель – 10 гр.
крахмал - 1 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
слива свежая – 370 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миску всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста, соль, всё перемешать.

2. Куриные яйца перетереть с сахаром и ванильным сахаром до однородного состояния.

Добавить творог, сметану, растопленное сливочное масло и всё перемешать погружным блендером в однородную массу.

3. Сливы помыть, обсушить, очистить от кожуры косточек и порезать мелким кубиком, 2 сливы порезать дольками. Порезанные кубиком сливы присыпать крахмалом.

4. В подготовленное тесто вложить сливы кубиком и перемешать, чтобы кусочки сливы равномерно распределились по всему тесту.

5. Переложить готовую массу в форму, застеленную пергаментом.

Сверху выложить дольки слив и по желанию присыпать сахаром.

6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 60 минут.

Всё зависит от технических возможностей духовки.

7. Готовый пирог вынуть из формы, по желанию присыпать сахарной пудрой. Всем приятного чаепития!