Сырный паштет из цукини с миндалем

1. Цукини помыть, очистить от кожуры и порезать кубиком.

Лук очистить и мелким кубиком.

2. На сковородку влить растительное масло, разогреть.

Обжарить, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.

Переложить в миску и дать остыть.

3. Чеснок очистить от кожуры и измельчить через чесночный пресс.

4. Миндаль обжарить и измельчить с крошку.

5. Остывшие овощи размять вилкой, добавив сливочный сыр и миндаль.

Приправить специями.

6. Готовым паштетом заполнить тарталетки, украсить по желанию. Всем приятного аппетита.