Яблочный пирог с хрустящей корочкой от Вкусные идеи Натали

1. Смешать яйца с сахаром.

Немного перемешать.

2. Взбить миксером на максимальных оборотах, пока масса станет пышной и светлого цвета (примерно 3-4 минуты).

3. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Немного перемешать.

4. Довести тесто до однородности миксером на низких оборотах.

5. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины.

Нарезать на тоненькие кусочки.

6. В форму для выпекания (диаметр моей формы 22 см) выложить половину теста.

Разровнять.

7. Сверху равномерно выложить яблоки.

8. Закрыть яблоки оставшимся тестом.

Оправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.

9. Пирог готов.

Нужно дать ему немного остыть и уже тогда доставать из формы и подавать.