Пирог с яблоками и кокосовой стружкой

Ингредиенты

кокосовая стружка - 100 гр.
сливочное масло - 150 гр.
сахар - 200 гр.
молоко - 4 ст.л.
яйцо - 2 шт.

творог - 150 гр.
мука - 100 гр.
крахмал - 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яблоки - 400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим кокосовую заливку:

100гр сливочного масла растопить на медленном огне, добавить 150 гр. сахара, мешать до растворения сахара, затем добавить молоко и кокосовую стружку, как начнет масса закипать - выключите огонь.

Для теста:

50гр масла размешать с 50 гр. сахара, добавить по одному яйца, добавить протертый творог, муку, крахмал и разрыхлитель - получится "липкое" тесто.

Яблоки нарезать не мелкими ломтиками.

Пирог лучше выпекать в неразъемной форме, чтобы сок не вытекал.

Форму смажьте сливочным маслом.

На дно формы слоем выложите тесто, затем слой яблок, а сверху кокосовую заливку.

Поставьте в разогретую до 180С духовку пирог на 40 минут.

Затем хорошо остудите и подавайте к столу!

Ароматный, очень вкусный и необычный пирог порадует вас и ваших гостей.