Лёгкие диетические щи на курином бульоне #литкухня #кулинар

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Бульон нужно сварить из филе куриной грудки. Так он будет более диетичным и не жирным совсем. Это можно сделать заранее. Убираем из бульона мясо, ставим кастрюлю на огонь. Готовим овощи для щей. Нарезаем всё произвольно, как вы любите.

2. Бульон закипел и выкладываем в него капусту. Капусту в щи лучше нарезать помельче, её так удобнее есть в готовых щах, она отлично помещается в ложку. Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой.

3. Паралельно берём сотейник, где немного припустим овощи подготовленные в паре ложках бульона. Выкладываем лук.

4. Следом - морковь. Убавляем огонь тоже на минимум и томим под крышкой 3-5 минут.

5. Выкладываем помидоры и перец болгарский. Томим до готовности.

6. Заправка готова. Приготовление её быстрое.

7. Капуста в бульоне тоже сварилась в одно и тоже время вместе с заправкой. Отправляем заправку в кастрюлю. Солим по вкусу. Доводим до кипения.

8. Немного загустим щи манной крупой. Варим с минуту.

9. Выкладываем зубчики чеснока целыми и наливаем немного оливкового масла. Ещё пол-минутки и снимаем щи с огня. Готовы. Даём немного постоять.

10. Подаём. Разливаем по тарелкам, разбираем сваренное филе на кусочки руками и отправляем в щи. По желанию добавляем зелёный лук и сметану. Можете поперчить.

Дополнительная информация

Полезные диетические щи, лёгкие и вкусные, которые подойдут всем: и тем, кто сидит на облегчённой диете; и детям; и людям, кторые придерживаются лечебной диеты. Я не положила в щи картофель, вы можете его добавить. 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт