Кабачки с помидорами и зеленью тушеные в сметане

Кабачки очистить от кожуры и нарезать кубиками.

С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками.

Мелко нарезать зелень.

В сковороде разогреть растительное масло.

Выложить кабачки и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 5-7 минут, до золотистого цвета.

Добавить нарезанные помидоры.

Перемешать, убавить огонь до минимума и тушить примерно 4-5 минут.

Если овощи молодые и нежные - за это время они отлично приготовятся и дольше их тушить не стоит, иначе они превратятся в кашу.

Добавить соль, черный перец, паприку, измельченный чеснок, сметану и зелень.

Хорошо перемешать и тушить на медленном огне 4-5 минут.

Блюдо готово! Приятного аппетита!