Вход | Регистрация
Фрикадельки в томатном соусе от nordia
Ингредиенты
- соус:
- лук - 1/2 шт.
- резаные томаты в собственном соку - 300 гр.
- вода - 250 мл.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- перец - 1/4 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- фрикадельки:
- фарш - 230 гр.
- панировочные сухари - 30 гр.
- сыр "пармезан" (или любой твердый) - 20 гр.
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- кинза - 10 гр.
- молоко - 50 мл.
- соль - 1/4 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать мелко лук.
Разогреть кастрюлю на средне-сильном огне, добавить масло и обжарить лук 2-3 мин.
Добавить резаные томаты в собственном соку, лавровый лист, соль, сахар, перец, влить воду.
Перемешать, готовить на средне-слабом огне 20-25 мин.
В миску выложить фарш, добавить слегка взбитое яйцо, мелко нарезанную кинзу, панировочные сухари, сыр, раздавленный чеснок, молоко и соль.
Хорошо перемешать.
Сформировать фрикадельки.
В разогретую сковороду влить масло и выложить фрикадельки.
Обжарить на средне-сильном огне 2-3 мин.
Перевернуть фрикадельки и жарить еще 2-3 мин.
Переложить фрикадельки в томатный соус.
Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15 минут.
Видео рецепт
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
