Оладьи из кабачков от Anka kulinarka

Очень вкусные и простые в приготовлении кабачковые оладьи, которые я готовлю всё лето!

Кабачки помыть, очистить повреждённую или жёсткую кожуру и натереть на средней тёрке.

Посолить, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы кабачки отдали лишний сок.

Затем массу необходимо отжать.

Добавить в неё яйца, чёрный молотый перец, можно добавить сухой или свежий чеснок или зелень по желанию и перемешать.

Затем добавить муку и ещё раз хорошо перемешать.

Муки добавляйте столько, чтобы масса получилась гуще, чем на оладьи.

Выкладывать оладьи столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.

Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые кабачковые оладьи можно подавать как горячими, так и холодными.

Со сметаной получится еще вкуснее!