Тыквенное ризотто от pokanevich

Подготовить все ингредиенты.

Нарежьте кубиком тыкву и обжарьте на сливочно-растительном масле.

Я обжаривал тыкву 6 минут.

Снять с огня.

Отжарить на сковороде лук.

Добавить вино и выпарить спирт.

Рис тщательно промыть под проточной водой раз 6.

Добавить рис к луку.

Обжарить несколько минут и залить водой.

Когда рис готов, добавляем тыкву, заправляем и подаем к столу.

Порционно подаем и сверху натираем сыр.

приятного аппетита!