Суп с цветной капустой

Чтобы приготовить суп быстрее - поставить кастрюлю с водой или с бульоном (примерно 2/3 объема) на огонь.

Пока вода закипает почистить и порезать небольшими кубиками картофель.

Выложить порезанный картофель в кипящую воду.

Варить под крышкой на небольшом огне 5-7 минут.

За это время почистить и потереть на мелкой терке морковь и по желанию другие корешки, порезать соломкой сладкий перец и разделать на маленькие соцветия цветную капусту.

Добавить все в кастрюлю и варить после закипания еще 7-8 минут.

Суп посолить по вкусу.

Можно положить один лавровый лист.

В самом конце приготовления добавить растительное масло и порезанный укроп.