Простой и быстрый рецепт домашнего майонеза

Лимонный сок можно использовать уже готовый или самостоятельно выдавить его из свежего фрукта.

Смешайте лимонный сок с солью и сахаром.

В чашу влейте подсолнечное масло.

Добавьте горчицу, яйцо и полученную массу из лимонного сока, соли и сахара.

Погрузите блендер на дно чаши и начинайте смешивать ингредиенты на минимальных оборотах, постепенно поднимая блендер выше.

Чаша блендера должна зафиксировать желток, до образования белой массы.

Взбивайте не поднимая блендер секунд 40.

Затем приподнимите блендер и взбивайте до получения плотной, светлой массы еще секунд 30.

Готовый майонез переложите в удобную емкость для хранения и поместите в холодильник.

Майонез готов, обязательно попробуйте хоть раз сделать его сами.

Домашний ничем не уступает покупному!