Постные булочки с сухофруктами
Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная – 300 гр.
- дрожжи сухие активные – 1 ч.л.
- сахар – 2 ст.л.
- ванильный сахар – 1 пакетик
- соль – 1 ч.л.
- вода теплая – около 130 гр.
- масло кокосовое – 40 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Такие воздушные, легкие, словно пух, румяные постные булочки моей любимой формовки, да еще с вкусной начинкой – с сухофруктами, которую когда-то в детстве постоянно делала моя бабушка, поднимут настроение, скрасят хмурые будни, создадут настроение, украсят любое чаепитие в пост.
Пошаговые фото рецепта
4. Когда перемешивать станет затруднительно, выложить мучную массу на разделочную доску, хорошо припорошенную мукой, и замесить эластичное, мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Тесту придать форму шара.
5. Поместить тесто в чистую чашку, закрыть пищевой пленкой и оставить на 1,5-2 часа в теплом месте для подъема.
6. Пока тесто поднимается, приготовить начинку из сухофруктов: чернослив, финики без косточек, сушеные яблоки сложить в чашку и залить теплой водой для размягчения.
10. Поднявшееся тесто выложить на разделочную доску, присыпанную мукой, хорошо обмять и разделить на 4 равные части, около 130-135 грамм каждая.
11. Каждую часть теста раскатать в круглый пласт диаметром около 15 - 20 сантиметров и разделить на 4 треугольных сегмента.
15. В место скрепления теста вдавить ядро лесного ореха. Таким же образом сформировать остальные булочки.
16. Сформированные булочки уложить на противень, застеленный пергаментом, смазать с помощью кисточки крепкой чайной заваркой. Накрыть булочки и оставить на расстойку в теплом месте на 30 минут.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты