Стейк, замаринованный в майонезном #махеевъ маринаде, с яйцом
Ингредиенты
- мякоть свинины (шея) – 600-800 гр.
- для маринада:
- репчатый лук крупный – 2 шт.
- майонез «махеевъ» с лимонным соком - 4 столовых ложки
- растительное масло – 2 ст.л.
- приправа для шашлыка - 2 ст.л.
- соль
- для подачи:
- помидоры черри – 10-15 шт.
- зеленый лук – несколько перьев
- куриное яйцо с2 – 4 шт.
- растительное масло (для жарки) – 1 ст.л.
- соль
- черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Многие хозяйки лучшим считают маринад для шашлыка - с майонезом, и я с ними полностью согласна. В таком маринаде мясо можно мариновать без добавления каких-либо других ингредиентов, разве что кроме лука и приправ, придающих мясу неповторимые вкусовые нотки. А результат – вах-вах-вах! Тем более, если это майонез ТМ «Махеев».
Пошаговые фото рецепта
Мякоть свинины помыть, обсушить, нарезать на порционные стейки толщиной около 1-1,5 сантиметра. Сложить стейки в чашку.
Совет! Можно также использовать мясо на ребрышке или карбонат.
Репчатый лук почистить, сполоснуть холодной водой, порезать полукольцами и добавить в чашку с мясом.
Все хорошо перемешать, чтоб майонезный маринад покрыл каждый кусочек мяса со всех сторон. Накрыть чашку тарелкой и оставить мариноваться на час.
Сковороду-гриль хорошо нагреть, затем выложить замаринованные стейки и жарить на сильном огне до аппетитного зарумянивания.
Мясо перевернуть и обжарить на другой стороне до аппетитного зарумянивания. Затем огонь уменьшить и дожарить мясо с двух сторон до готовности.
Совет! На чем жарить, решать вам: на сковороде-гриль или просто в духовке, а если любите с дымком, то на мангале на углях или решетке.
Готовые стейки выложить на блюдо, накрыть.
Совет! После жарки мясо нужно накрывать на несколько минут перед подачей, оно должно отдохнуть.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Чакапули из ягнёнка - пасхальное грузинское блюдоПасхальные яйца-крашенки (куркума и каркаде)Цветной ванильный краффин