Щи из щавеля любимые!
Ингредиенты
- бедро индейки на сахарной косточке
- 3 литра воды
- 4 пучка сежего щавеля
- 5-6 картофелин (в зависимости от их размера)
- 5 яиц
- 2 моркови
Пошаговый рецепт приготовления
Варим бульон из индейки с целой морковью и луковицей примерно час. Не солим.
Достаем мясо, луковицу и морковь. Овощи выкидываем...
Пока мясо остужается, чистим и режем соломкой картофель. Помещаем в бульон и варим на маленьком огне.
Как следует промываем щавель, срезаем ножки и мелко режем...добавляем в бульон...варим...
Чистим морковь и лук, морковь трём на крупной тёрке, а луковицу мелко режем.
Варим яйца вкрутую...заливаем холодной водой...
Обжариваем на оливковом масле лук и морковь...режем мясо индейки и добавляем вместе с зажаркой в суп.
Солим, перчим, добавляем сок половины лимона...всё готово...но не выключаем...
Чистим и режем яички и в суп...ждём...закипело...выключаем огонь. ГОТОВО!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Дорогие кулинары! Знаю, что рецепт не поразит ваши избалованные этим сайтом фантазии, но! находясь в поиске...набрав Щи зелёные, Щи...любые...не нашла ничего! И я подумала, а почему нет? Должен же быть у нас на сайте такой простой, но очень вкусный супчик! Не судите строго.