Чебуреки нестандартные

Неженка, огромное спасибо за этот рецепт, я уже думала, что чебуреки для меня закрытая тема, но сегодня забрела в блог и так раззадорилась, что мозг тут же включился и за неимением фарша изобрела другую начинку!!! Мои привереды сказали : СУПЕР!!!!

Итак к рецепту:

муку просеить в миску,

яичко взболтать в воде и добавить соль,

тонкой струйкой вливать в муку и круговыми движениями перемешивать, получется нечто хлопьеобразное, добавить растительное масло, вымесить руками до однородного состояния и убрать в пакет на 30 минут.

Когда я достала тесто моему восторгу не было предела, тесто мягкое, эластичное, податливое...

Пока тесто отдыхало сделала начинку:

Лучек обжарила на сливочном масле, добавила мелко порезанный бекончик, чуть чуть обжарила, добавила смесь перцев и хмелисунели.

Картошку отварить, слить всю воду, истолочь, добавить сливочное масло (не жалеть), добавила лук и бекон, все перемешалось, очень хотелось затолкать туда укропчик, но не оказалось в холодильнике..

Стол смазать растительным маслом и раскатать тесто в один большой лист, вырезать кружочки, положить начинку защипать как обычные чебуреки, я края продавливаю вилочкой, получается ребристый край..

Жарить в раскаленном растительном масле.

Приятного аппетита!!! Следующими будут настоящие чебуреки!!

Спасибо, Неженка еще раз!