Азу по татарски от gilmorgirl

Мясо порезать соломкой и хорошо обжарить в подсолнечном масле,тут-же обжарить лук,перец,морковь,редьку (овощи режем соломкой).

Теперь добавляем огурцы, немого тушим.

Про соль, перец, лавровый лист не забываем!

Заливаем всё водой( или бульоном) немного варим ещё.

Отдельно жарим картошку на гарнир!

При подаче на стол посыпаем зеленью!