Каталог » Раздел Выпечка » Подраздел: Пицца и несладкие пироги
R27566_large

Ачма абхазская супер ленивая.

Оригинальный рецепт: Ачма
Источник рецепта: натали фом
U33640_preview Добавлено:
мама макса
24.05.2008 22:32
Каталог: Выпечка / Пицца и несладкие пироги
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: пирог сыр тесто слоеное
Теги: домашняя
Сложность рецепта:
    - от автора: Не определен
    - от пользователей: (0 мнений)
Калорий в блюде: 3574
Ориентировочная стоимость:
140.5 руб. Москва
Rp32580_preview
Rp32581_preview
Rp32582_preview
Rp32583_preview
Rp32584_preview
Rp32585_preview
Rp32586_preview
Rp32587_preview
  • 500 гр слоеного пресного теста
  • 200 гр сыр твердый
  • 200 гр сыр адыгейский
  • 0,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • кусочек сливочного масла
  1. В абхазской кухне очень много вкуснейшей выпечки.
  2. Ачма - нежнейший пирог с сыром сулугуни.
  3. В оригинальном рецепте тесто для него необходимо предварительно отваривать пару минут в кипящей воде, а потом складывать на противне чередуя с тертым сыром и запекать.
  4. Я предлагаю Вам попробовать приготовить ленивый и супер быстрый вариант Ачмы, который я готовлю для своей семьи.
  5. Итак.
  6. Готовое слоеное пресное тесто разморозить и разделить на 4 части, раскатать.
  7. Сыр натереть на крупной терке.
  8. Состав и количество сырной начинки можно варьировать по вашему желанию и вкусу.
  9. Раскладываем начинку оставляя с одного края свободное место на тесте.
  10. Скручиваем рулетики, заглаживаем шов.
  11. Выкладываем в форму швом вниз.
  12. Пол стакана молока смешать с взбитым яйцом и залить наши рулетики.
  13. Ставим в духовку на 20-30 минут до зарумянивания.
  14. Горячий пирог смазываем сливочным маслом.
  15. Вот и все!
  16. Присутствие молочной заливки смягчает сухость готового слоеного теста и придает мягкость и дополнительный вкус тесту.
  17. Два вида сыра прекрасно дополняют друг друга и в паре создают вкуснейшую, нежнейшую начинку.
  18. Как начинку можно использовать любые другие мясо-грибные продукты.
  19. Я делаю два рулетика с сыром и два с грибами.
  20. Выпекаю их вместе и потом нарезаю их так чтоб в одном порционном кусочке был и сыр и грибы ( фото № 8)
  21. Это очень вкусно!!!
  22. Приготовьте и ВЫ!!
  23. Приятного аппетита!!

Рейтинг: 5.0
Всего голосов: 155




 

yanucya5 | 24.05.2008 22:41

Очень аппетитно, так бы сейчас и скушала прямо с фоток. Вам 55555555555555!!!! Оличный рецепт!!

mara | 24.05.2008 22:43

когда хочется что-нибудь эдакое т.е. новенькое- вот и рецепт соответствующий.5

iri$ka | 24.05.2008 22:43

выглядит просто обалденно, думаю так же вкусно, 5+++

wany05 | 24.05.2008 22:44

Очень люблю такую выпечку!!!!! Забираю себе, а тебе Иришка-5+

кисюля | 24.05.2008 22:44

Аппетитно.5

strelec148 | 24.05.2008 22:47

не поняла!!! за что четверка??? классная ЛЕНИВАЯ ВКУСНЯТИНКА!!! 5!

gnatosina | 24.05.2008 22:49

klassnaja shtuka!!zabrala!!!! 5+

awrora-2 | 24.05.2008 22:52

Скажите пожалуйста,как делать слоёное пресное тесто?Или это покупное?Просто я видела в продаже только слоеное,и слоеное-дрожжевое,а пресного не видела.

мама макса | 24.05.2008 22:52

Спасибочки!!! Да ладно Ксюша, пусть ставят хоть КОЛЛ мне по барабану анонимные оценки, интересно мнение в коментах!!!

обжорка кама | 24.05.2008 22:56

Это как раз по мне. Никогда не решалась приготовить настоящую, хотя нравится. А этот вариант непременно сделаю 5+

galchonok_14 | 24.05.2008 22:58

Обязательнот попробуем.Спасибо5

мама макса | 24.05.2008 22:58

awrora-2, я брала покупное, как готовить самой не знаю, никогда не пробовала. Но думаю можно в дебрях интернета найти рецепт приготовления.

awrora-2 | 24.05.2008 23:09

Ирочка,сразу не увидела,что это ты выложила рецепт,спасибо за ответ,ну хоть скажи чей производитель,и чем оно отличается от слоеного теста?Ура...пятерка появилась,а то какие-то нехорошие тётеньки стараются ухудшить наше настроение,а мы не поддаёмся!Правда?!

bart | 24.05.2008 23:09

Я забрала к себе!Мне очень,очень понравилось.Тут все как я люблю-просто и вкусно.5+

гетьмановна | 24.05.2008 23:09

Берем с собой на остров ,пригодится обязательно .А если без шуток ,то 5 .Спассибо,Ирочка .Вкусняка.5.

mimi | 24.05.2008 23:10

Ира!!!! Очень вкусная штучка получилась! Только 5

cherrrry | 24.05.2008 23:17

Ирина,блюдо-супер!!!очень аппетитно выглядит!!!держи пятёрочку

mamuka | 24.05.2008 23:20

555! спасибо!!!

мама макса | 24.05.2008 23:25

Олечка!!! То просто слоеное, что ты видела наверное и есть пресное. В принципе их только два вида пресное и с дрожжами. Думаю можно попробовать и из слоеного дрожжевого, мне кажется даже вкусней будет. Упаковку от своего теста выбросила не читая, буду в супермаркете посмотрю, запомню, напишу. Лады??

jjak | 24.05.2008 23:29

Очень вкусно и просто, забрала, спасибочки

bratyury | 24.05.2008 23:29

Улёт. Не буду делать, я так не смогу. Просто оценю. Пусть делают те, у кого получается. А оценивают те, у кого получается оценить...

awrora-2 | 24.05.2008 23:34

Ириш,

luba5 | 24.05.2008 23:35

Рецептик просто замечательный, я, если честно такое не ела, Думаю что в ближайшем будующем приготовлю! Вам 555!

челночок | 24.05.2008 23:39

Забираю немедленно!!!Ирина,5+++++++++++++++!!!

тамара агапитова | 25.05.2008 00:06

Не сложно,удивительно,просто. Большое вам спасибо за доступный и вкусный рецепт.

пики | 25.05.2008 00:10

Здорово!Забираю!5

dushka71 | 25.05.2008 01:16

спасибо за такую красоту! Ирина, вы умница!555555555

rimm4ik | 25.05.2008 01:25

Я такого ещё не пробовала.....шикарный рецепт! +5

машенька-84- | 25.05.2008 01:41

Красиво,вкусно и интересно попробовать.Забрала.5.

fanny15 | 25.05.2008 02:01

Отличный рецептик!

sai | 25.05.2008 02:41

очень апетитно, надеюсь, что так же вкусно 5+

ugrumy67 | 25.05.2008 03:39

Ну ниче так

cheburashkin | 25.05.2008 03:40

Отличный рецепт! 5+++

kop_01 | 25.05.2008 07:15

смотрится нормалек,да и на вкус, я думаю, отлично.5+

ru.kola | 25.05.2008 08:50

в Израиле ето блюдо подают с вареным яйцом и солеными огурчиками, здоровски вкусно! 5+

мама макса | 25.05.2008 09:55

Спасибо вам мои дорогие кулинары!!!

ли_ка | 25.05.2008 10:28

просто супер 5+++

ats2230 309 05 | 25.05.2008 10:46

Отлично продумано в рулетике две начинки,произвольно-но оригинально!спасибо за рецепт!Это очень вкусно ,забираю,что бы повторить!5

kalinka | 25.05.2008 11:17

Супер!!! 5

irina90-60-90 | 25.05.2008 11:50

шикарное блюдо5!

nir | 25.05.2008 12:26

Полный Восторг!555 Забрал.

koshka_1983 | 25.05.2008 12:34

хоть и ленивая, но все равно супер!!!

vicus | 25.05.2008 12:55

Очень оригинально придумала, и с начинками можно варировать! Спасибо ВАМ! 555+!

мила жданова | 25.05.2008 13:29

Ириш, ты как всегда на ВЫСОТЕ!!!!! Браво! Я часто использую покупное слоёное тесто, очень удобно, попробую обязательно твой рецепт. Спасибо.

колька | 25.05.2008 13:57

Шик,блеск,красота,5

неля0503 | 25.05.2008 14:47

Моя югославская подруга,Марика, готовит точно такое блюдо(и меня научила),и называет его БАНИЦА )))) А Вам за труды,конечно,-5!

я! | 25.05.2008 14:48

очень люблю подобную выпечку....быстро и вкусно!5!

марияn | 25.05.2008 15:14

обалдеть как красиво,вкуснятина!

music | 25.05.2008 15:29

radugalena | 25.05.2008 15:47

Умница какая! Я присоединяюсь к music и ставлю Вам 10! Замечательно! Забрала!Спасибо!

lorxen1 | 25.05.2008 15:52

Ира, ну действительно просто,а то я не очень дружу с тестом,а последнее фото-супер,знаешь тортик слоенный напоминает Наполеон,просто отлично-5+++

taldrik | 25.05.2008 17:23

ой как классно, хочется поробовать сделать, только вот на счёт Адыгейского сыра, сомневаюсь, что у нас он в продаже есть. Может можно чем то другим заменить? как выглядит этот сыр по консистенции? а за ваш рецепт 5+++++

147258 | 25.05.2008 17:28

Сказать что-то - значит повториться в Ваша адрес. Выставляемые Ириной рецепты - наглядные шедевры домашней и очень аппетитной стряпни..нямки

147258 | 25.05.2008 17:29

Ваш адрес. мне тут младшая на руках сидит и комментить помогает

147258 | 25.05.2008 17:29

Ваш адрес. мне тут младшая на руках сидит и комментить помогает

мама макса | 25.05.2008 17:31

Спасибо мои дорогие!!! taldrik в оригинальном рецепте используется сулугуни, просто я его не очень уважаю, поэтому заменила. Адыгейский сыр похож на соленый творог, только спрессованный. Вообще можно экспериментировать с сырами, вкуснее всего комбинации из двух совершенно разных сыров.

мама макса | 25.05.2008 17:34

Спасибо 147258!!!

taldrik | 25.05.2008 19:56

спасибо, буду тогда експерементировать, так как мне тоже сулугуни не по душе.

amv04 | 25.05.2008 20:08

Очень аппетитная выпечка!5!

ole-epi | 25.05.2008 20:57

Замечательный рецепт!!!!!!! 5!!!

zooz | 26.05.2008 04:09

Очень аппетитно 5555!!!!

натаха | 27.05.2008 15:02

Суперский лентяйский рецептик! Тащу в нору, спасибо!

lanarad | 27.05.2008 17:23

Дааааааааа...Пытаюсь зафиксировать отвалившуюся челюсть. Без результата... 5!

мила жданова | 01.06.2008 13:59

Ирочка, СПАСИБО! Испробовала, правда начинка вышла из того, что было... Но очень понравилось, идея просто замечательная. Мечтаю попробывать с сыром. Подробнее у меня в блоге. С уважением. Жду новых шедевров.

denise | 01.06.2008 20:02

ОЧень понравилось ! 5+

maj4ik | 24.06.2008 14:42

сделала вашу прелесть-безумная вкуснотища и никаких хлопот! спасибо огроменное!!! конечно-же 55555!!!!!!

мама макса | 24.06.2008 23:24

Приятного аппетита! Я рада что Вам понравилось!

tan-taan | 27.06.2008 18:51

классно 5

rezept | 07.07.2008 12:27

5!

krottello | 29.08.2008 16:23

Оййййййй!Вкуснятина!!!!555555

солнышко-1 | 25.09.2008 12:49

Супер рецептик!!!!!!

pti_za | 25.09.2008 14:29

Как обидно - я пропустила такой рецепт, столько времени потеряла! Обожаю ачму, хачапури, но никак не соберусь сделать из-за хлопотности. А Ваш рецепт - просто для меня, ленивой А тут еще дома завалялся кусок адыгейского, докуплю твердого и вперед! Спасибо, Ирочка!

skoslik | 11.10.2008 23:12

5!

pti_za | 31.10.2008 13:05

Ирочка! Делала! Просто сказка, быстро, вкусно, без проблем! Спасибо!!!

мама макса | 31.10.2008 16:13

Я рада что вам понравилось!!! спасибо!!!

алёнушка777 | 12.11.2008 23:51

Обожаю абхазскую кухню,но такое!5555555

светлана69 | 15.11.2008 23:33

Так просто и так классно!!!5+++

юльчатай_ | 07.12.2008 01:21

Как раз тесто пресное купила! Спасибочки! Завтра же попробую, благо все ингридиенты в холодильнике. А Вам 5+++

люда19 | 09.01.2009 15:18

оЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО, НО БОЛЬШЕ ПОХОЖЕ НА БАННИЦУ. И ЕСЛИ ЗАЛИТЬ СМЕТАНОЙ. С ДЕТСТВА ПОМНЮ ВКУС.А АЧМА В АБХАЗСКОЙ КУХНЕ ОКАЗАЛАСЬ СЛУЧАЙНО, ЭТО АДЖАРСКОЕ БЛЮДО (БАТУМИ, КОБУЛЕТИ) НАЦИОНАЛЬНОЕ.

gyliya | 15.01.2009 21:59

мама макса У ВАС ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТАКИЕ ПОТРЯСАЮЩИЕ!

ulashk | 06.02.2009 18:42

Суперррррррррр 5++++++

margaleta | 12.06.2009 13:40

Какое классное блюдо! 5!!!

мама макса | 12.06.2009 17:19

Благодарю!!!!

антонина7 | 17.06.2009 16:10

спасибо, ибо вкусно!!! я добавляла чуть ветчины и копченого сыра в начинку к сырам. а форма у меня квадратная, потому укладывала рулетики буквой S, вставляя следующий рулет в изгиб предыдущего. плотненько получается.

мама макса | 17.06.2009 22:37

Спасибо за отыв!

рыжая я | 23.08.2009 12:59

Какая прелесть! Очень аппетитно! 555555

smile09 | 26.10.2009 07:53

Спасибо за рецептик! Вкусненько!!! Делала с брынзой, к которой добавила немного чесночка и укропа, и завалявшимся в холодильнике твердым сыром. Получились чередующиеся острые и пресные рулетики. Муж оценил))))

мама макса | 26.10.2009 16:36

Спасибо за отзыв!!!

nuna | 06.05.2010 20:58

RP popalsya na glaz 2010-om. A jal. Otli4niy, leniviy A4ma. Ya ela nastoya4uyu, no povozica len. Vash RP super., zabrala. 5

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

<< Предыдущий рецепт        Следующий рецепт >>
2006-2009 Все права защищены
Своими руками. Клуб мастеров и мастериц.
Клуб Фазенда.



службы мониторинга серверов