Фаршированный перец от 123qwe

1. Мясо нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до полуготовности.

2. Картофель нарезать маленькими кубиками и обжарить до полуготовности (отдельно от мяса). Затем мясо и картофель перемешать.

3. У перца акуратно удалить сердцевину и белые плёнки. Каждый перец начинить мясом с картошкой. Перец уложить в кастрюлю глубоку в один ряд плотно друг к другу.

4. В сковороде приготовить подливу: Налить немного масла растительного, парезать мелко помидоры и добавить 3 ст л сметаны. Тушить 5 мин.

5. Перец залить данной подливой и поставить в разогретую духовку до готовности.