Рыба в кляре от агерес

В миске смешать муку и соль с 2-мя ст.л. растительного масла, после чего развести теплой водой (1/2 стакана, чтобы не было комков.

Тесто накрыть и дать постоять.

Рыбное филе нарезать кусочками примерно 3х6см.

Посыпать солью, перцем, порубленной зеленью (зелень можно не использовать).

Отжать сок лимона, добавить 1ст.л. растительного масла.

Перемешать и оставить на 10-15 мин.

В тесто добавить взбитые яйца, перемешать.

Кусочки рыбы взять вилкой обмакнуть в тесто.

Обжарить на разогретом растительном масле в глубокой сковороде так, чтобы рыба была погружена в масло.