Свинина "вдохновение"

Ингредиенты

1,5 кг. свинины(вырезка)
300 мл.вина(красное сухое)
1 сладкий перец
1луковица
2помидора

1лимон
1яблоко
7 шт. чернослива(если сухой,то замочить на 20=30мин)
картофель10 шт. небольших.
соль.,перец,оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину порезать как на отбивные.Отбить слегка.

Посолить,поперчить.

Выложить в глубокую ёмкость.

Вино смешать с соком половины лимона.

Мясо залить вином с соком лимона,поставить час мариноваться.

Когда мясо промариновалось,выкладываем его в глубокую форму для выпекания(форму смазать).

Маринад на выливать.

Сверху на кусочки мяса выкладываем

лук порезанный кольцами и перец сладкий.

Ставим запекать на 20мин.180-200гр.

Пока мясо запекается.

Чистим картофель.(не режем)

Помидоры режем на дольки.

Половину оставшегося лимона режем на дольки.

1 яблоко,очищаем от кожуры и тоже режем на дольки.

Вытягиваем мясо и в форму с мясом хаотично выкладываем картофель,яблоки,лимон,чернослив.Всё солим по-вкусу,перчим,заливаем маринадом из под мяса,сбрызнуть оливковым маслом.Ставим запекать 40-60мин.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Вино было не кислое(хоть и сухое).Пропорции можно брать меньше.Очень вкусно.Но если делать,то пробовать,я даже маринад пробовала.Даже сыну(10 лет понравилось),а он у меня не всё кушает.

лемонтия

11.06.2009 20:14

Ответить

Интересно и на что это свинина вдохновить может? А так рецепт интересный 5

11.06.2009 20:32

Восторг!!!

11.06.2009 20:45

Свинина - это прекрасно! а вдохновение еще лучше! 55555555