Куриный рулет с грибами от lillit1

1. Обжарить нарезанный полукольцами лук в растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы. тушить под крышкой, и когда испарится сок, обжарить до золотистой корочки.

кусочки филе отбить в пласт.

2. Филе посолить поперчить, добавить 2 зубчика измельченного чеснока, 2 ст.л. растительного масла и оставить мариноваться

3. Вылложить еа поднос пищевую пленку, и на пленку выложить филе, так чтобы оно прикрыло всю поверхность подноса.

4. На филе ровным слоем выложить грибы, тертый сыр, измельченные орехи, измельченную зелень.

2 зубчика чеснока разрезать на тонкие брусоки и выложить вертикальной линией фосередине филе.

5. С помощью пищевой пленки свернуть филе в рулет и завязать ниткой по всей повехности.

6. Выложить на смазанный маслом противень, сверху положить кусочки сливочного масла, закрыть фольгой и выпекать в духовке примерно 20 минут.

7. Затем убрать фольгу и смазать поверхность рулета сметаной и поставить в духовку до румяной корочки

остудить, снять нитки и разрезать.