Летний дрожжевой пирог со сливой

Ингредиенты

для теста:
10-15 гр. свежих дрожжей(у меня 7 гр. сухих)
420 гр. самоподходящей муки или столько же простой+2 ч.л. разрыхлителя
150 гр. мёда
50 гр. сахара
1/4 ч.л. соли
3/4 ст. молока комнатной температурв
1/2 ст. сливок 20% комнатной температуры
75 гр. мягкого масла

1 ст. =200 мл.
для начинки:
10 слив(800 гр. )
1 ч.л. молотой корицы
3 ст.л. сахара
3 ст.л. рома(у меня апельсиновый ликёр)
немного тёртого мускатного ореха
форма 26 см.в диаметре дно застелить пекарской бумагой.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все продукты для теста и вымесить 8 минут миксером.

Закрыть миску плёнкой и отправить в холодильник на ночь.

Сливы почистить и нарезать на четвертушки, залить ликёром, засыпать сахар и пряности и поставить в холодильник.

Смазать форму маслом,поместить в неё тесто, слегка примять.

Откинуть сливы на дуршлаг(сохранив жидкость) и выложить на тесто по кругу - начиная от внешнего кольца к центру.

Дать тесту нагреться минут 30, разогреть духовку до 180" С - за это время тесто подростёт в высоту, поднимется на 2-3 сантиметра.

Вылить жидкость стёкшую со слив на тесто и поставить пирог в духовку.выпекать 40-45 мин.

готовый пирог остудить и освободив от формы посыпать сах.пудрой.

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
105 человек оценили

Сохранить рецепт
126 человек сохранили

Наташ,красивый пирог!!!Мне очень нравятся твои рецепты.А за время тайм аута собери побольше вкусностей,Наташик, и наберись сил.Иногда нужен просто отдых от всего. @}--}--

natapit

12.08.2011 11:14

Летний дрожжевой пирог со сливой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии