Вход | Регистрация
Бисквитный рулет
Лучшие рецепты каталога
69 рецептов бисквитный рулет
Бисквитный рулет с кремом
для теста:
яйца - 4 шт.
мука - 100 г
сахар - 80 г
для крема:
масло сливочное (не маргарин!) - 200 г
молоко сгущенное - 200 мл.
кокосовая стружка - 60 г
сахарный сироп:
сахар - 50 г
вода - 50 мл.
Каталог: Бисквитный рулет
516540 мин.410
для теста:
яйца - 4 шт.
мука - 100 г
сахар - 80 г
для крема:
масло сливочное (не маргарин!) - 200 г
молоко сгущенное - 200 мл.
кокосовая стружка - 60 г
сахарный сироп:
сахар - 50 г
вода - 50 мл.
Бисквитный рулет с джемом
яйца - 5 шт.
сахар - 125 г
мука - 60 г
крахмал - 20 г
щепотка соли
любой джем - 300-500 г
Каталог: Бисквитный рулет
746615 мин.1611
яйца - 5 шт.
сахар - 125 г
мука - 60 г
крахмал - 20 г
щепотка соли
любой джем - 300-500 г
Бисквитный лимонный рулет с лимонно-сливочным кремом
яйцо куриное - 4 шт
сахар - 4 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
цедра лимона - 1/2 лимона
крем:
сливки 33% жирности - 1 ст.
сахарная пудра - 3 ст.л.
лимон - 2 шт.
сахар - 1 ст.
Каталог: Бисквитный рулет
283330 мин.1011
яйцо куриное - 4 шт
сахар - 4 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
цедра лимона - 1/2 лимона
крем:
сливки 33% жирности - 1 ст.
сахарная пудра - 3 ст.л.
лимон - 2 шт.
сахар - 1 ст.
Бисквитный рулет (масляный крем со сгущенкой)
рисовальная масса:
белок – 30 г
мука – 30 г
сахарная пудра – 30 г
масло сливочное – 30 г
красители
тесто для рулета:
яйцо – 4 шт.
мука – 125 г
сахар – 125 г
крем:
масло сливочное 82% - 180 г
сгущенное молоко – 100 г
сироп для пропитки:
вода – 100 мл.
сахар – 100 г
Каталог: Бисквитный рулет
879190 мин.1002
рисовальная масса:
белок – 30 г
мука – 30 г
сахарная пудра – 30 г
масло сливочное – 30 г
красители
тесто для рулета:
яйцо – 4 шт.
мука – 125 г
сахар – 125 г
крем:
масло сливочное 82% - 180 г
сгущенное молоко – 100 г
сироп для пропитки:
вода – 100 мл.
сахар – 100 г
Классический бисквитный рулет
яйца - 4 шт.
сахар - 100 г
мука 100 г
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
джем или густое варенье для начинки
растопленный шоколад или нутелла для украшения
Каталог: Бисквитный рулет
9204104
яйца - 4 шт.
сахар - 100 г
мука 100 г
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
джем или густое варенье для начинки
растопленный шоколад или нутелла для украшения
Бисквитный рулет «киви»
тесто:
яйца – 4 шт.
сахар – 4 ст.л.
мука – 4 ст.л.
соль – щепотка
краситель пищевой зеленый – щепотка
вода – 1 ч.л.
начинка:
творог – 250 г
сливочное масло – 180 г
сахарная пудра – 100 г
ванильный сахар – 5 г
мак – 3-4 ст.л.
Каталог: Бисквитный рулет
4133100
тесто:
яйца – 4 шт.
сахар – 4 ст.л.
мука – 4 ст.л.
соль – щепотка
краситель пищевой зеленый – щепотка
вода – 1 ч.л.
начинка:
творог – 250 г
сливочное масло – 180 г
сахарная пудра – 100 г
ванильный сахар – 5 г
мак – 3-4 ст.л.
Бисквитный рулет
яйца - 4 шт.
сахар - 150 г
мука - 160 г
крахмал картофельный - 40 г
разрыхлитель - 10 г
цедра апельсина - 1 ч.л.
сок апельсина - 80 мл.
апельсин - 1 шт.
киви - 2 шт.
сметана - 4 ст.л.
сахарная пудра - 5 ст.л.
творог сладкий - 180 г
Каталог: Бисквитный рулет
264145 мин.600
яйца - 4 шт.
сахар - 150 г
мука - 160 г
крахмал картофельный - 40 г
разрыхлитель - 10 г
цедра апельсина - 1 ч.л.
сок апельсина - 80 мл.
апельсин - 1 шт.
киви - 2 шт.
сметана - 4 ст.л.
сахарная пудра - 5 ст.л.
творог сладкий - 180 г
Синий бархат бисквитный рулет
для бисквита:
яйца - 3 шт.
сахар - 30 г.
мука - 70 г.
синий чай - 1 ч.л.
для начинки:
сливки 33% -200 мл.
варенье черничное - 2 ст.л.
Каталог: Бисквитный рулет
259325 мин.401
для бисквита:
яйца - 3 шт.
сахар - 30 г.
мука - 70 г.
синий чай - 1 ч.л.
для начинки:
сливки 33% -200 мл.
варенье черничное - 2 ст.л.
Клубника со сливками - бисквитный рулет
для бисквита:
2 желтка + 30 г сахара
2 белка + 30 г сахара
60 г муки
для посыпки полосочек 1 ст.л. сахарной пудры.
для начинки:
клубника
сливки 33% 180 мл.
сахар или мед 18 г
Каталог: Бисквитный рулет
223425 мин.401
для бисквита:
2 желтка + 30 г сахара
2 белка + 30 г сахара
60 г муки
для посыпки полосочек 1 ст.л. сахарной пудры.
для начинки:
клубника
сливки 33% 180 мл.
сахар или мед 18 г
Классический бисквитный рулет с джемом
5 яиц
щепотка соли
100 г сахар
20 г ванильный сахар
100 г мука
1 ч.л. разрыхлитель
100 мл. растительное масло
прослойка:
6-7 ложек любого джема (у меня абрикос)
верх:
30-40 г шоколад
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Бисквитный рулет
2009620 мин.1005
5 яиц
щепотка соли
100 г сахар
20 г ванильный сахар
100 г мука
1 ч.л. разрыхлитель
100 мл. растительное масло
прослойка:
6-7 ложек любого джема (у меня абрикос)
верх:
30-40 г шоколад
1 ст.л. растительного масла
Бисквитный рулет с малиной
бисквит:
яйца - 5 шт.
мука - 130 г
сахар - 120 г
сахар ванильный - 8 г
сироп для пропитки:
сахар - 70 гр
вода - 70 мл.
сливочный крем:
сливки 30% - 200 мл.
творог - 200 г
сахар - 180 г
ягодный джем:
малина - 500 г
сахар - 130 г
крахмал - 2 ст.л.
Каталог: Бисквитный рулет
15668804
бисквит:
яйца - 5 шт.
мука - 130 г
сахар - 120 г
сахар ванильный - 8 г
сироп для пропитки:
сахар - 70 гр
вода - 70 мл.
сливочный крем:
сливки 30% - 200 мл.
творог - 200 г
сахар - 180 г
ягодный джем:
малина - 500 г
сахар - 130 г
крахмал - 2 ст.л.
Нежный бисквитный рулет со сливками
120 г сахар
100 г мука
20 г крахмал кукурузный
1/2 ч.л. разрыхлитель
3 яйца
щепотка соли
3 ст.л. вода
крем:
500 мл. сливки 36%
50 г сахарная пудра
20 г ванильный сахар
Каталог: Бисквитный рулет
530220 мин.1001
120 г сахар
100 г мука
20 г крахмал кукурузный
1/2 ч.л. разрыхлитель
3 яйца
щепотка соли
3 ст.л. вода
крем:
500 мл. сливки 36%
50 г сахарная пудра
20 г ванильный сахар
Бисквитный рулет с клубникой и творожным кремом
для бисквита:
яичные желтки - 6 шт.
яичные белки - 6 шт.
сахар - 120 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 150 г
крахмал кукурузный - 25 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
молоко - 75 мл.
растительное масло - 50 мл.
соль - щепотка
для крема:
творог - 250-300 г
сливочное масло - 100 г
сгущенное молоко - 150 мл.
для пропитки (по желанию):
вода - 50 мл.
сахар - 50 г
для начинки:
клубника свежая - 250-300 г
Каталог: Бисквитный рулет
9701102
для бисквита:
яичные желтки - 6 шт.
яичные белки - 6 шт.
сахар - 120 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 150 г
крахмал кукурузный - 25 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
молоко - 75 мл.
растительное масло - 50 мл.
соль - щепотка
для крема:
творог - 250-300 г
сливочное масло - 100 г
сгущенное молоко - 150 мл.
для пропитки (по желанию):
вода - 50 мл.
сахар - 50 г
для начинки:
клубника свежая - 250-300 г
Рулет бисквитный с кремом без разрыхлителя
бисквит:
молоко 50 мл.
масло сливочное 50 г
соль 2 г
мука пшеничная 3 ст.л. (75 г) + 2 ст.л.
яичный желток 4 шт.
яйцо 1 шт.
какао 2 ст.л.
яичный белок 4 шт.
сахар 3 ст.л. (90 г)
крем:
сливки 35% - 500 мл.
ванильный сахар 10 г
сахарная пудра 100 г
Каталог: Бисквитный рулет
992129 мин.401
бисквит:
молоко 50 мл.
масло сливочное 50 г
соль 2 г
мука пшеничная 3 ст.л. (75 г) + 2 ст.л.
яичный желток 4 шт.
яйцо 1 шт.
какао 2 ст.л.
яичный белок 4 шт.
сахар 3 ст.л. (90 г)
крем:
сливки 35% - 500 мл.
ванильный сахар 10 г
сахарная пудра 100 г
Закуска - бисквитный рулет с грибами
яйца 4 шт.
мука 1 ст.л. (25 г)
луковица 1 шт. (80 г)
чеснок 1 зубчик
помидор 1 шт. (150 г)
свежие шампиньоны, другие грибы 200 г
сыр 100 г
соль
перец
приправы
Каталог: Бисквитный рулет
1418430 мин.102
яйца 4 шт.
мука 1 ст.л. (25 г)
луковица 1 шт. (80 г)
чеснок 1 зубчик
помидор 1 шт. (150 г)
свежие шампиньоны, другие грибы 200 г
сыр 100 г
соль
перец
приправы
Нежный бисквитный рулет полено с апельсиновым заварным кремом
для бисквита:
мука - 120 г
яйца - 5 шт
сахар - 100 г
для крема
апельсин - 3 шт.
масло сливочное - 200 г
желток яичный - 2 шт.
сахар - 200 г
крахмал кукурузный - 40 г
для украшения:
шоколад темный - 200 г
масло сливочное - 70 г
сахар - 7 г
мука - 10 г
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
белок яичный - 30 г
ст. одноразовый - 2 шт.
клюква - 20 ягод
краситель пищевой зеленый
Каталог: Бисквитный рулет
9021103
для бисквита:
мука - 120 г
яйца - 5 шт
сахар - 100 г
для крема
апельсин - 3 шт.
масло сливочное - 200 г
желток яичный - 2 шт.
сахар - 200 г
крахмал кукурузный - 40 г
для украшения:
шоколад темный - 200 г
масло сливочное - 70 г
сахар - 7 г
мука - 10 г
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
белок яичный - 30 г
ст. одноразовый - 2 шт.
клюква - 20 ягод
краситель пищевой зеленый
Бисквитный рулет с кремом из масла и сгущенки
для бисквитного теста:
5 яиц
130 г муки (5 ст.л. с большой горкой)
120 г сахара (5 ст.л. с большой горкой).
для крема:
150 г сливочного масла комнатной температуры
180 г вареного сгущенного молока
100 г консервированной вишни для начинки.
для сиропа:
1/3 ст. воды
1/3 ст. сахара.
для рисовальной массы:
1 яичный белок (36 г)
30 г (1 ст.л. с большой горкой) сахара
30 г сливочного масла
40 г (1 ст.л. с большой горкой) муки
пищевые красители red, yellow, green.
Каталог: Бисквитный рулет
6474103
для бисквитного теста:
5 яиц
130 г муки (5 ст.л. с большой горкой)
120 г сахара (5 ст.л. с большой горкой).
для крема:
150 г сливочного масла комнатной температуры
180 г вареного сгущенного молока
100 г консервированной вишни для начинки.
для сиропа:
1/3 ст. воды
1/3 ст. сахара.
для рисовальной массы:
1 яичный белок (36 г)
30 г (1 ст.л. с большой горкой) сахара
30 г сливочного масла
40 г (1 ст.л. с большой горкой) муки
пищевые красители red, yellow, green.
Бисквитный рулет с халвой
200 г халвы
200 г сливочного масла
5 яиц
110 г муки
200 г сахара
Каталог: Бисквитный рулет
973030 мин.611
200 г халвы
200 г сливочного масла
5 яиц
110 г муки
200 г сахара
Клубничный бисквитный рулет за 30 минут
яйца - 4 шт.
мука пшеничная - 30 г
мука кукурузная - 10 г
сахар - 70 г
сливки кондитерские (жирные) - 120 мл.
клубника свежая - 100 г
Каталог: Бисквитный рулет
1701730 мин.502
яйца - 4 шт.
мука пшеничная - 30 г
мука кукурузная - 10 г
сахар - 70 г
сливки кондитерские (жирные) - 120 мл.
клубника свежая - 100 г
Бисквитный яблочный рулет
куриное яйцо - 4 шт.
мука пшеничная - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сахар - 7 ст.л.
яблоко - 5 шт.
взбитые сливки
кондитерская посыпка
ванилин
Каталог: Бисквитный рулет
1077430 мин.629
куриное яйцо - 4 шт.
мука пшеничная - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сахар - 7 ст.л.
яблоко - 5 шт.
взбитые сливки
кондитерская посыпка
ванилин
Бисквитный рулет с грушей
тесто:
сахар - 100 г
мука - 75 г
разрыхлитель - 1 ч.л
яйца - 3 шт.
крахмал - 25 г
ледяная вода - 3 ст.л.
какао - 1 ст.л
начинка:
груша - 1 шт.
сливочный сыр - 60 г
сливки 33% - 120 мл.
сахарная пудра - 30 г
ванильный сахар - 1 пакет.
Каталог: Бисквитный рулет
1220170 мин.61811
тесто:
сахар - 100 г
мука - 75 г
разрыхлитель - 1 ч.л
яйца - 3 шт.
крахмал - 25 г
ледяная вода - 3 ст.л.
какао - 1 ст.л
начинка:
груша - 1 шт.
сливочный сыр - 60 г
сливки 33% - 120 мл.
сахарная пудра - 30 г
ванильный сахар - 1 пакет.
Бисквитный рулет с вишней
бисквитное тесто:
4 яйца
4 ч.л. очень холодной воды
3 ст.л. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин
крем:
600 мл. сметаны жирностью 27%
2 ст.л. сахарной пудры
ванилин
начинка
400 г замороженной вишни без косточек
4 ст.л. джема из красной смородины
цветной сахар и ягоды для украшения.
Каталог: Бисквитный рулет
49398180 мин.82724
бисквитное тесто:
4 яйца
4 ч.л. очень холодной воды
3 ст.л. сахара
1 ст. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин
крем:
600 мл. сметаны жирностью 27%
2 ст.л. сахарной пудры
ванилин
начинка
400 г замороженной вишни без косточек
4 ст.л. джема из красной смородины
цветной сахар и ягоды для украшения.
Бисквитный рулет с яблочной начинкой
7 яблок
4 яйца
4 ст.л. муки с горкой
1/2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. сахара
бумага для выпечки
сахарная пудра
для подачи
яблочно-мятное желе
Каталог: Бисквитный рулет
2424412426
7 яблок
4 яйца
4 ст.л. муки с горкой
1/2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. сахара
бумага для выпечки
сахарная пудра
для подачи
яблочно-мятное желе
Бисквитный рулет с маскарпоне
для бисквита:
яйцо 4 шт.
сахар 1 ст
мука 1 ст
какао-порошок 1 ст.л
для начинки:
маскарпоне 250 г
сметана 70 г
сахарная пудра ½ ст.
Каталог: Бисквитный рулет
4814711221
для бисквита:
яйцо 4 шт.
сахар 1 ст
мука 1 ст
какао-порошок 1 ст.л
для начинки:
маскарпоне 250 г
сметана 70 г
сахарная пудра ½ ст.
Шоколадный бисквитный рулет "панчо"
5 яиц
сахар – 140 г
мука – 60 г
кукурузный крахмал – 20 г
какао – 2 ст.л.
сметана жирная – 400 г
грецкие орехи – 70 г
вишня – 200 г
чернослив – 100 г
темный шоколад – 40 г
сахарная пудра
щепотка соли
Каталог: Бисквитный рулет
1193260 мин.6210
5 яиц
сахар – 140 г
мука – 60 г
кукурузный крахмал – 20 г
какао – 2 ст.л.
сметана жирная – 400 г
грецкие орехи – 70 г
вишня – 200 г
чернослив – 100 г
темный шоколад – 40 г
сахарная пудра
щепотка соли
Рулет бисквитный "именины"
для бисквита:
яйца - 6 шт. (комнатной температуры)
щепотка соли
мука - 6 ст.л. (100 г)
розмарин одна маленькая веточка.
декоративная паста: для рисунка перед выпечкой бисквита
1 яичный белок
20 какао,
20 г муки
30 г сливочного масла.
для декора сладкого рулета в тесто добавить 30 г сахара.
для начинки:
300 г творожного крем-сыра(маскарпоне, рикотта, альмете)
100 г сливок
200 г филе копченого (соленого) лосося (любой красной рыбы)
противень 30х38 см.
бумага для выпечки.
кулинарный мешок.
петрушка - пару веточек
Каталог: Бисквитный рулет
2281618345
для бисквита:
яйца - 6 шт. (комнатной температуры)
щепотка соли
мука - 6 ст.л. (100 г)
розмарин одна маленькая веточка.
декоративная паста: для рисунка перед выпечкой бисквита
1 яичный белок
20 какао,
20 г муки
30 г сливочного масла.
для декора сладкого рулета в тесто добавить 30 г сахара.
для начинки:
300 г творожного крем-сыра(маскарпоне, рикотта, альмете)
100 г сливок
200 г филе копченого (соленого) лосося (любой красной рыбы)
противень 30х38 см.
бумага для выпечки.
кулинарный мешок.
петрушка - пару веточек
Бисквитный рулет "фейерверк"
яйцо - 4 шт.
сахар - 220 г
мука пшеничная - 150 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 упаковка
какао-порошок - 3 ст.л.
масло сливочное - 30 г
рикотта - 200 г
сметана - 200 мл.
шоколадно-ореховая паста "нутелла" - 100 г
молоко - 2 ст.л.
Каталог: Бисквитный рулет
1551250 мин.64140
яйцо - 4 шт.
сахар - 220 г
мука пшеничная - 150 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 упаковка
какао-порошок - 3 ст.л.
масло сливочное - 30 г
рикотта - 200 г
сметана - 200 мл.
шоколадно-ореховая паста "нутелла" - 100 г
молоко - 2 ст.л.
Нежный бисквитный рулет из фасоли "лима"для мистраль.
фасоль лима - 150 г
яйца - 4 шт.
сахар - 150 г
сухари панировочные - 5 ст.л.
миндальный ароматизатор - 2 капли
крем:
мало сливочное - 150 г
сгущенное молоко - 100 г
сливки жирные - 100 г
шоколад - 100 г
черносмородиновое желе
сахарная глазурь:
сахарная пудра - 100 г
лимонный сок - 3-4 ч.л.
или используйте готовую
Каталог: Бисквитный рулет
1045360 мин.12929
фасоль лима - 150 г
яйца - 4 шт.
сахар - 150 г
сухари панировочные - 5 ст.л.
миндальный ароматизатор - 2 капли
крем:
мало сливочное - 150 г
сгущенное молоко - 100 г
сливки жирные - 100 г
шоколад - 100 г
черносмородиновое желе
сахарная глазурь:
сахарная пудра - 100 г
лимонный сок - 3-4 ч.л.
или используйте готовую
Бисквитный рулет с масляно-кокосовым кремом
1 ст.муки
1 ст.сахара
1/4 ч.л. ванилина
4 яйца
180 г мягкого сливочного масла
2/3 банки сгущенки
3 ст.л. кокосовой стружки
Каталог: Бисквитный рулет
14945125
1 ст.муки
1 ст.сахара
1/4 ч.л. ванилина
4 яйца
180 г мягкого сливочного масла
2/3 банки сгущенки
3 ст.л. кокосовой стружки
Бисквитный рулет "японский шелк"
бисквит:
желток (яйца среднего размера) - 5 шт.
сахар (40 + 80) - 120 г
сливочный сыр типа филадельфия - 50 г
молоко - 25 мл.
белок - 5 шт.
сливочное масло (растопленное и охлаждённое) - 40 г
мука (просеять!) - 65 г
маринованные цветы яблони (вишни)
крем:
яблоки (почистить и натереть на тёрку) - 400 г
клубника - 200 г
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра - 4-5 ст.л.
крахмал(желательно кукурузный или 2 ст.л. муки ) - 2,5 ст.л.
ваниль - 1 г
сливочное масло комнатной температуры - 100 г
противень 35х35 застеленный пекарской бумагой
Каталог: Бисквитный рулет
4345160 мин.126295
бисквит:
желток (яйца среднего размера) - 5 шт.
сахар (40 + 80) - 120 г
сливочный сыр типа филадельфия - 50 г
молоко - 25 мл.
белок - 5 шт.
сливочное масло (растопленное и охлаждённое) - 40 г
мука (просеять!) - 65 г
маринованные цветы яблони (вишни)
крем:
яблоки (почистить и натереть на тёрку) - 400 г
клубника - 200 г
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра - 4-5 ст.л.
крахмал(желательно кукурузный или 2 ст.л. муки ) - 2,5 ст.л.
ваниль - 1 г
сливочное масло комнатной температуры - 100 г
противень 35х35 застеленный пекарской бумагой
