Вход | Регистрация
Салат на зиму из помидор и огурцов
С давних времен люди стремятся сохранить летние вкусы на зиму, чтобы подольше наслаждаться свежими продуктами и разнообразить свой рацион. Одним из самых простых и неприхотливых способов сохранения является засолка овощей. Особенно популярными являются засолки из помидоров и огурцов, которые использованы в салате на зиму.
Салат на зиму из помидоров и огурцов - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот салат очень популярным среди хозяек.
Ингредиенты:
- Свежие помидоры – 1,5 кг
- Свежие огурцы – 1,5 кг
- Лук репчатый – 500 г
- Морковь – 300 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Уксус – 100 мл
- Сахар – 1 столовая ложка
- Соль – 1 столовая ложка
- Масло растительное – 200 мл
Способ приготовления:
- Помидоры и огурцы помыть, очистить от кожуры, вырезать семена и нарезать кубиками. Лук и морковь нашинковать. Чеснок измельчить.
- Для маринада смешать уксус, сахар, соль и масло растительное, довести до кипения, остудить.
- Смешать все подготовленные ингредиенты, заливать маринадом.
- Тщательно перемешать, выложить в стерилизованные банки, закатать и стерилизовать.
Теперь у вас есть вкусный и ароматный салат на зиму из помидоров и огурцов. Он сохранит для вас летний вкус и позволит наслаждаться свежими овощами в любое время года. Кроме того, этот салат богат витаминами и микроэлементами, которые помогут поддерживать ваш организм здоровым в холодное время года.
Не забывайте экспериментировать с рецептом, добавляя свои любимые специи и пряности, чтобы придать салату неповторимый вкус. Приятного аппетита!
13 рецептов салат на зиму из помидор и огурцов
Каталог: Другие салаты
2202120 мин.601
24 августа 2022, 08:29
капуста - 1,5 кг
перец болгарский - 500 г
лук - 500 г
помидоры - 500 г
морковь - 500 г
растительного масла - 200 мл
соли - 50 г
сахара - 100 г
уксуса 9% - 80 мл
огурцы - 1 кг
Каталог: Заготовки на зиму
7225200 мин.3812
21 августа 2021, 16:23
вес овощей - в очищенном виде
3 кг. капусты (зимней или средней)
2 кг. помидоров (плотных)
1,5 кг. огурцов
1,5 кг. сладкого перца (любого цвета)
1 кг. лука
1 кг. моркови
1 острый перец (по желанию)
3 ст.л. каменной соли (без большой горки), которая предназначена для консервирования (не йодированная)
200 гр. сахара
30-40 горошин черного перца (1 ч.л. )
лавровый лист (10-20 шт. )
300 мл. растительного масла без запаха
350 мл. яблочного уксуса 6%
выход: 19 банок объёмом по 0,5 л.
Каталог: Заготовки на зиму
6269660 мин.10161
11 августа 2021, 21:37
огурцы 1,5 кг
помидоры 2 кг
лук 500 гр.
сладкий перец 300 гр.
острый перец 1 шт.
чеснок 7-8 зуб.
зелень укропа
петрушка
растительное масло 150 мл.
уксус (6%) по 1 ч.л. на банку 0,5 литра
сахар 100 гр.
соль 3 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
716775 мин.413
30 июля 2021, 14:15
огурцы 2,5 кг.
помидоры 1 кг.
чеснок 150 гр.
растительное масло 125 мл.
сахар 125 гр.
соль 2 ст.л.
уксус столовый 9% 125 мл.
перец черный горошком 10 шт.
лавровый лист 3-4 шт.
кориандр 1 ч.л.
хмели-сунели 10 гр.
красный острый перец 1 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
54530 мин.12
06 октября 2020, 09:50
капуста - 2 кг.
огурцы - 1 кг.
зелёные помидоры - 1 кг.
морковь - 500 гр.
болгарский перец - 500 гр.
кабачки - 500 гр.
лук - 500 гр.
горький перец - 1 стручок
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
растительное масло - 100 гр.
соль - 120 гр. (4 ст.л. )
сахар - 100 гр.
уксус (9 %) - 100 гр.
аспирин - 2 таблетки
Каталог: Заготовки на зиму
210700 мин.12
21 августа 2020, 14:27
помидоры 1.5 кг.
капуста 0.5 кг.
морковь 0.5 кг.
огурцы 0.5 кг.
перец болгарский 0.5 кг.
лук 0.5 кг.
сахар 100 гр.
соль 40 гр.
масло растительное 150 мл.
уксус 9% 70 мл.
чёрный перец горошком
лавровый лист
Каталог: Соленья и маринады
217680 мин.17
04 августа 2020, 14:31
рецепт (на 5 литровых банок):
огурцы - 2,5 кг.
помидоры - 2,5 кг.
болгарский перец - 3 шт. (больших)
горький перец - 1 - 2 шт.
чеснок - 1 головка
растительное масло - 70 г (7 ст.л. )
уксус (9 %) - 100 г (0,5 ст.)
сахар - 100 г (0,5 ст.)
соль - 90 г (3 ст.л. )
аспирин - 2 таблетки
в каждую банку:
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
чёрный перец горошком - 5 шт.
гвоздика - 2 шт. (по желанию)
Каталог: Салат на зиму из помидор и огурцов
27315120 мин.1019
03 августа 2020, 13:08
помидоры 3 кг.
огурцы 1 кг.
лук репчатый 0,5 кг.
перец болгарский 0,5 кг.
чеснок 7 зуб.
соль 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
растительное масло 120 г
петрушка
укроп
лавровый лист
черный перец горошком
уксус 9% на каждую банку по 1 ч.л.
Каталог: Заготовки салатов
573560 мин.08
09 сентября 2018, 11:53
2 кг. капусты
2 кг. помидоров
1,5 кг. моркови
1,5 кг. огурцов
1,5 кг. болгарского перца
2 острых перца
30 горошин черного перца
6 шт. лаврового листа
500 мл. растительного масла
200 мл. столового уксуса 9%
150 гр. сахара
4 ст.л. соли
Каталог: Заготовки салатов
156460 мин.10
08 июля 2018, 08:42
помидор - 300 г
огурец - 210 г
перец сладкий - 210 г
лук репчатый - 150 г
чеснок - 3 зубчика
зонтики укропа - 3 шт.
уксус столовый 9% - 6 ч.л.
соль - 3 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
перец душистый - 6 шт.
вода - 650 мл.
Каталог: Салат из овощей
908910 мин.19
14 августа 2017, 17:43
капуста белокочанная - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
огурцы - 700 г.
перец болгарский - 700 г.
морковь - 500 г.
лук - 500 г.
перец острый - 1 шт. (по желанию).
пучок петрушки.
соль - 1,5-2 ст.л. (или ).
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л. (на банку).
уксус-9%. - 1 ст.л. (на банку).
душистый перец горошком - 2-3 шт. (на банку).
лавровый лист - 1-2 шт. (на банку).
Каталог: Соленья и маринады
844750 мин.1434
26 августа 2011, 17:15
1.помидоры
2.огурцы
3.сладкий перец
4.лук
5.морковь
6.сахар-3 ст.ложки
7.уксус-50 мл.
8.вода-1литр.
9.соль-1 ст.л. петрушка укроп
Каталог: Заготовки на зиму
1867780 мин.1344
06 августа 2009, 13:13
огурцы
помидоры
соль
уксус 9%
сахар
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
