Вход | Регистрация
Блюда в скороварке
Скороварка – это одно из самых удобных и функциональных кухонных приспособлений, которые позволяют приготовить разнообразные блюда быстро и с минимумом усилий. Она стала настоящим спасением для тех, кто не имеет много свободного времени на кухне, но при этом стремится к здоровому и полноценному питанию. Подробнее о способе приготовления блюд в скороварке
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
944635 мин.58
23 октября 2014, 21:57
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
лук репчатый - 1шт
чеснок - 1зуб
помидор - 1шт
баклажан желтый - 1шт (не крупный)
фасоль стручковая - 50 г
горох (половинчатый) - 2 ст.л.
рис - 2 ст.л.
мясо мидий - 100 г
мясо краба - 100 г
креветки - 4-5шт
вода - 1-1,5л
базилик сушеный - 1 ст.л.
майоран сушеный - 1 ч.л.
соль
Каталог: Суп пюре
85410 мин.12
27 января 2014, 13:33
топинамбур (или земляная груша) - 800-1000 гр.
лук репчатый - 2 крупные головки
овощной бульон или вода - 500 мл.
сливки 20% жирности - 100 мл.
соль
масло растительное - 2-3 ст.л.
сок лимона - 1-2 ст.л.
соус песто для подачи
пучок петрушки + 2 листочка лаврушки.
Каталог: Другие гарниры
257760 мин.810
05 июня 2021, 12:40
для варки нута в скороварке:
нут – 300 гр.
вода для варки нута в скороварке - ровно столько воды, чтобы она покрывала нут
соль - 0,5 ст.л.
для приготовления нута на плите:
помидоры – 4 шт. (или томатный сок – 1,5 ст. )
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
миндаль – 3 ст.л. (лепестки или молотый миндаль)
шафран – 2 щепотки
паприка – 1 ч.л. с горкой
чили
соль
сахар - 1 ст.л. (если помидоры кисленькие)
укроп – 1 пучок (или петрушка, по желанию)
Каталог: Мясные
Каталог: Другие основные блюда
140360 мин.00
23 декабря 2013, 17:40
свиная грудинка - 500 гр.
луковица - 2 шт.
некрупные моркови - 2 шт.
рис - 200 гр.
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
878860 мин.255
03 декабря 2013, 10:44
1. баклажан среднего размера – 1 шт
2. томат – 1 шт
3. замороженный или свежий горошек – 2-3 ст.л.
4. сыр фета - 50 гр
Каталог: Блюда из мяса
859160 мин.81423
07 октября 2012, 06:25
рёбра говяжьи 4 кг. (не очень жирные)
лавровый лист 4 шт.
чёрный перец 1 ст.л. (горошек)
гвоздика 4 шт.
ягоды можжевельника 6 шт.
кетчуп 100 мл.
аджика 4 ст.л.
вустерширский соус 2 ст.л.
соль
Каталог: Суп с сосисками
670960 мин.61527
21 сентября 2008, 20:12
1ножка свинaя
1 сельдерей
1-2 шт. репчатого лука
1 зубчик чеснокa
2 морковки
200 г картошки
200 г чечевицы
3 ст.л. растительное масло
1 лавровый лист
соль
перец
колбаса
сосиски
петрушка
зелённый лук
Каталог: Рыба копченая
150130 мин.3969
14 февраля 2009, 02:56
рыба мороженная - до 6 шт. обычно беру скумбрию, но можно и красный окунь
соль крупная
сахар - 1 ст.л.
опилки вишневые, но можно и других пород дерева, только не хвойных
Каталог: Блюда из мяса
41947200 мин.20129
17 декабря 2020, 09:16
мясо 3 кг,
соль крупная 30 гр.
перец чёрный молотый 2 ч.л.
перец душистый молотый 1/2 ч.л.
лавровый лист по желанию.
Каталог: Мясные
861890 мин.81821
26 мая 2014, 08:27
языки говяжьи 2 шт. (2 кг.500 гр. )
лавровый лист 4 шт.
чёрный перец горошек 1 ст.л.
лук репчатый 400 гр.
оливковое масло 2 ст.л.
мука 1 ст.л.
орехи грецкие 100 гр.
хмелисунели 1/2 ч.л.
уксус винный 2 - 4 ст.л.
аджика 1 ст.л. (настоящая)
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
Каталог: Другие основные блюда
873490 мин.458
03 декабря 2013, 10:57
1. небольшая тыква (примерно 1,5 кг) -1 шт
2. филе индейки – 500 гр
3. стебель сельдерея – 2 шт
4. красный сладкий перец – 1 шт
5. кунжут – 1 ст.л.
6. кунжутное нерафинированное масло – 1 ст.л.
7. репчатый красный лук -1 шт.
8. специи .
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
50056540 мин.66068
27 мая 2011, 12:06
плавники акулы 2 шт.
креветки средние 500 г
куриная грудка 500 г
кунжутное масло 2 ст.л.
лук репчатый 2 головки
имбирь 2 корня (300 г)
китайские сухие грибы 20 г
рисовое вино 2 ст.л.
куриный бульон 2 литра
соевый соус 2 ст.л.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
тёмный уксус или брэнди
Каталог: Блюда из субпродуктов
182120 мин.6468
16 июня 2009, 00:46
cвиные ножки—5 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
перец чёрный горошек-8 шт
перец молотый
лавруха-1 листик
чеснок—5 зубчиков
уксус-3 ст.л.
горчица
соевый соус
зелень петрушки
Каталог: Плов
66750 мин.15
07 ноября 2021, 19:31
говядина (тазобедренная часть) - 600 гр.
лук репчатый - 500 гр.
морковь - 400 гр.
рис для плова - 450 гр.
чеснок - 1 головка
паприка копченая - 1 ст.л.
барбарис - 1 ст.л.
зира (кумин) - 1,5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
вода - 0,4 л.
соль
масло растительное
Каталог: Блюда из субпродуктов
1200890 мин.83853
25 января 2012, 07:11
говяжьи языки 2 шт. (весом 2 кг.)
лавровый лист 4 шт.
гвоздика 4 шт. (целая сухая)
чёрный перец 1 ч.л. (горошек)
лук репчатый 1 головка (300 гр. )
красная карри паста 2 ст.л.
макадамия орехи 130 гр.
оливковое масло 2 ст.л. сливочное масло 2 ст.л.
кокосовое молоко 5 ст.л.
чеснок 4 - 6 зубков
сок лайма 2 - 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
Каталог: Блюда из говядины
129670 мин.8670
02 июня 2011, 01:25
голяшки говядины (с мозговой косточкой) - 1,5 кг.
лук репчатый - 1 кг.
чеснок - 6 зубчиков
маслины - 1 бан.
паприка - 1 ст.л.
перец чили - 2 шт. (красный, зелёный)
молотый чили
кориандр молотый - пару щепоток
кинза-зелень - 1 пучок
цедра лимона
чёрный свежемолотый перец
мята - пару веточек
Каталог: Салат из овощей
89920 мин.2333
08 июня 2009, 13:00
нут мистраль -1,5 ст. в отварном виде
морковь - 1 шт
лук репчатый -1 шт
помидоры - 2 шт
болгарский перец -1 шт
маслины - 10 шт
мята свежая
кинза
сок лимона - 2 ст.л.
оливковое масло -2 ст.л.
черный мол. перец
Каталог: Блюда из мяса
866190 мин.81515
06 марта 2015, 08:13
говяжьи косточки с мясом 2 кг.
красный перец сухой 4 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л. (крупного помола)
лук белый 400 гр.
кинза зелёная 100 гр.
соль морская
Каталог: Блюда из птицы
79650 мин.1515
23 октября 2013, 14:43
курица (нарезанная крупными кусками ) — 1 шт.
бульон (куриный) — 0,75 стак.
масло сливочное — 1 ст.л.
масло оливковое (или другое растительное масло ) — 1 ст.л.
чеснок (неочищенный!!! ) — 3 головки
орегано — 0,5 ч.л.
тимьян — 0,5 ч.л.
майоран — 0,3 ч.л.
перец черный (молотый )
соль
Каталог: Буженина в мультиварке
2344440 мин.912
01 сентября 2013, 00:42
свинина -1 кг.
французская горчица - 1 ст.л.
2 зубчика чеснока
подсолнечное масло
соль
смесь перцев
Каталог: Другие и нестандартные супы
64050 мин.1937
18 декабря 2008, 02:51
500 гр. говядины
3,5 литра воды
5 среднех картошин
500 гр. круглой фасоли (kichererbsen)
2 лаврушки,соль ,перец чёрныё,
петрушка,укроп.
Каталог: Другие основные блюда
58910 мин.34
27 января 2014, 14:11
цукини - 1 шт. (прим. 500 гр. )
шампиньоны - 300-400 гр. (протереть влажной тряпочкой или снять верхнюю плёнку со шляпок и ножек)
лук репчатый - 1 головка
сладкий перец - 1 шт.
помидоры свежие - 2 шт.
зелень
чеснок - 1 зубчик
имбирь - величиной с зубчик чеснока.
Каталог: Блюда из мяса
8421120 мин.82735
26 января 2013, 08:11
говяжьи языки 3 шт. (3 кг.)
чёрный перец горошек 1 ч.л. ягоды можжевельника 1 ч.л.
гвоздика 4 шт. лавровый лист 4 шт.
лук репчатый 1 головка (250 гр. )
макадамия орехи 100 гр.
имбирь свежий 30 гр. чеснок 10 - 15 зубков
оливковое масло 4 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л.
куркума 1 ст.л. чили перец 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
куриный бульон 400 мл.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
рис отварной (на ваше усмотрение)
Каталог: Мясные супы
831290 мин.62139
18 июня 2012, 07:09
не жирные куски говядины с косточкой 2 кг.500 гр.
чёрный перец горошек 1 ч.л.
гвоздика 4 шт.
лавровый лист 4 шт.
соль
лук репчатый 1 головка (400 гр.
кинза зелёная 1 пучок
Каталог: Блюда из птицы
1729330 мин.4113
07 февраля 2012, 02:17
4 куриных окорочка
4 помидора
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
100 гр. кетчупа
пучок зелени
соль
перец, приправы (оч вкусно с гарам-масалой)
Каталог: Вторые блюда из круп
94290 мин.45
22 декабря 2013, 23:01
перловка - 1 чашка
бульон или вода (овощной или куриный) - 3 чашки
растительное масло
лук, мелко порезанный - 1 луковица
чеснок, измельченный - 2 зубчика
соль
перец
свекла, почищенная и порезанная на маленькие кусочки - 2 чашки (одна очень большая или 2 средние)
Каталог: Другие гарниры
97440 мин.1836
06 июня 2009, 01:20
нут сухой - 400 г
грибы любые ( у меня уже обжаренные вешенки ) - 1 пиалка
шпинат - 0,5 пучка( можно и больше)
помидоры в собств.соку- 1бан.(400 г)
лук репчатый - 2 гол.
имбирь свежий - около 2 см
чеснок - 4-5 зубч.
хмели - сунели
майоран
шафран - 3-4 волоска (совсем чуть-чуть)
соль
перец и зелень укропа с петрушкой - также
растительное масло - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
387890 мин.1916
23 октября 2013, 20:33
курица 1,5 кг
свежемолотый черный перец
оливковое масло
0,5 палочки корицы
1 хорошую горсть свежего шалфея ( у меня сухой 1 ст.ложка)
цедра 2 лимонов
10 зубчиков чеснока не очищенного!!!
560 мл. молока
соль
Каталог: Другие основные блюда
786830 мин.201
23 декабря 2013, 16:16
мелко нарезанное мясо- 300 гр.
фарш из такого же мяса - 300 гр.
полуфабрикаты сырых колбасок - 3 шт
ольховые опилки - 2 ч.л.
вода - 100 мл.
соль
перец
чеснок
Как приготовить блюда в скороварке: способы, нюансы, хитрости
Скороварка – это одно из самых удобных и функциональных кухонных приспособлений, которые позволяют приготовить разнообразные блюда быстро и с минимумом усилий. Она стала настоящим спасением для тех, кто не имеет много свободного времени на кухне, но при этом стремится к здоровому и полноценному питанию. В этой статье мы расскажем вам о способах, нюансах и хитростях приготовления блюд в скороварке.
Выбор правильных продуктов.
Важно найти свежие и качественные ингредиенты, ведь от этого зависит вкус и пищевая ценность готового блюда. Также необходимо учесть, что в скороварке продукты готовятся под давлением, поэтому не стоит выбирать слишком крупные или твердые овощи и мясо. Они должны быть достаточно мягкими, чтобы превратиться во вкусное блюдо.
Правильное использование режимов приготовления.
В большинстве моделей скороварок присутствуют несколько режимов, такие как "Мясо", "Рыба", "Овощи", "Суп" и другие. Каждый из них предназначен для определенного типа продуктов и требует своих особенностей приготовления. Не стесняйтесь изучать инструкции к своей скороварке и экспериментировать с разными режимами приготовления, чтобы найти оптимальный вариант для каждого из блюд.
Важная хитрость приготовления блюд в скороварке.
Это правильное распределение ингредиентов в кастрюле. Если вы готовите суп, то сначала положите мясо, а затем овощи и лук. Таким образом, мясо будет находиться в нижней части кастрюли, там, где создается наибольшее давление. Это позволит сэкономить время приготовления и сохранить все полезные вещества в продуктах.
Температура и время приготовления.
Это еще одни важные факторы, которые нужно учитывать при готовке в скороварке. Следуйте рекомендациям по времени приготовления, указанным в рецептах или инструкции к скороварке. Сохраняйте оптимальную температуру во время приготовления, ведь именно она обеспечивает быстрое и равномерное приготовление продуктов.
Приготовление блюд в скороварке позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в продуктах.
Продукты готовятся под давлением, что позволяет сохранить витамины и микроэлементы внутри продуктов. Также скороварка позволяет готовить без добавления масел и жиров, что способствует здоровому питанию и позволяет сохранить фигуру.
Как видите, скороварка – это отличное кухонное приспособление, которое позволяет приготовить разнообразные и полезные блюда быстро и с минимумом усилий. Не стоит бояться экспериментировать с режимами, ингредиентами и временем приготовления. Помните, что каждый продукт имеет свою особенность, и с опытом у вас обязательно получится приготовить идеальное блюдо в скороварке!
