Рулет из драников с курицей
Попробуйте рулет из драников с курицей! Уникальное сочетание картофеля, лука, яйца, муки и сыра. Вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты
- 550-600 г картофеля(уже очищенного),
- 2 луковицы,
- 2 филе(около 300 г) куриной грудки,
- 3 яйца,
- 3 ст.л. муки,
- соль,
- специи,
- сыр.
Пищевая ценность
- Калории: 1729.0 ккал
- Белки: 154.5 г
- Жиры: 55.4 г
- Углеводы: 145.5 г
Пошаговый рецепт приготовления
В нашей семье это блюдо так и называется "рулет из драников", т.к основой являются блинчики из тертого картофеля, по сути - драники. Очень просто готовить, а получается вкусно и красиво.
Филе курицы измельчаем в блендере с луком и яйцом, добавив соль и специи.
Картофель и луковицу трём на тёрке.
Отжимаем с тертого картофеля лишнюю жидкость.
К тёртым луку и картофелю добавляем яйца, соль, специи и муку. Размешиваем.
Распределяем картофельную массу по сковороде. Таким образом печём четыре тонких картофельных блинчика.
Укладываем блинчики на фольгу внахлёст (подробнее смотрите в видео ниже).
Выкладываем куриную начинку и распределяем. Сворачиваем рулет.
Оборачиваем рулет фольгой и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах. За 15 минут до конца запекания раскрываем фольгу и посыпаем рулет тёртым сыром.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:10
- Сложность:Простой
- Просмотров:5030
- Понравилось:2
- Автор:Ольга Иванченко
- Создан:16 мая 2018, 20:34
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, давайте сначала проанализируем каждый из компонентов отдельно. Оценим их средние значения.
- Картофель (550-600 г)
- Калории: 77 ккал на 100 г
- Белки: 2 г на 100 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г
- Углеводы: 17 г на 100 г
Для 600 г: - Калории: 462 ккал - Белки: 12 г - Жиры: 0,6 г - Углеводы: 102 г
- Лук (2 луковицы, примерно 200 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г
- Углеводы: 9 г на 100 г
Для 200 г: - Калории: 80 ккал - Белки: 2 г - Жиры: 0,2 г - Углеводы: 18 г
- Куриная грудка (300 г)
- Калории: 165 ккал на 100 г
- Белки: 31 г на 100 г
- Жиры: 3,6 г на 100 г
- Углеводы: 0 г на 100 г
Для 300 г: - Калории: 495 ккал - Белки: 93 г - Жиры: 10,8 г - Углеводы: 0 г
- Яйца (3 шт., примерно 150 г)
- Калории: 155 ккал на 100 г
- Белки: 13 г на 100 г
- Жиры: 11 г на 100 г
- Углеводы: 1 г на 100 г
Для 150 г: - Калории: 233 ккал - Белки: 19,5 г - Жиры: 16,5 г - Углеводы: 1,5 г
- Мука (3 ст.л., около 30 г)
- Калории: 364 ккал на 100 г
- Белки: 10 г на 100 г
- Жиры: 1 г на 100 г
- Углеводы: 76 г на 100 г
Для 30 г: - Калории: 109 ккал - Белки: 3 г - Жиры: 0,3 г - Углеводы: 23 г
- Сыр (приблизительно 100 г)
- Калории: 350 ккал на 100 г
- Белки: 25 г на 100 г
- Жиры: 27 г на 100 г
- Углеводы: 1 г на 100 г
Для 100 г: - Калории: 350 ккал - Белки: 25 г - Жиры: 27 г - Углеводы: 1 г
Теперь объединяем все данные:
Общая сумма:- Калории: 462 + 80 + 495 + 233 + 109 + 350 = 1729 ккал- Белки: 12 + 2 + 93 + 19,5 + 3 + 25 = 154,5 г- Жиры: 0,6 + 0,2 + 10,8 + 16,5 + 0,3 + 27 = 55,4 г- Углеводы: 102 + 18 + 0 + 1,5 + 23 + 1 = 145,5 г
Таким образом, для указанных ингредиентов получаем:
- Калории: 1729 ккал
- Белки: 154,5 г
- Жиры: 55,4 г
- Углеводы: 145,5 г
Если у вас есть конкретные фасоли или другие добавки, тоже нужно учитывать. Надеюсь, это поможет!
Видео рецепт
Загружаем видео