Блюда из мяса

Вкусные мясные блюда, которые удивят и восхитят гостей и членов семьи, может приготовить не каждая хозяйка, особенно если гости приходят внезапно. Такие блюда готовят из разных видов мяса, таких как свинина, баранина, телятина и пр. Приготовление блюд из мяса нередко занимает много времени, однакоздесь... Читать дальше

4600 рецептов блюда из мяса

Тафельшпитц (tafelspitz)Тафельшпитц (tafelspitz)

Каталог: Блюда из мяса

62300

Царевна_Несмеяна

27 октября 2024, 19:08


говядина – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
яблоки/айва – 2-3 шт.
душистый перец – 10-15 шт.
черный перец – 10-15 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
соус с хреном:
бульон – 400-450 мл
молоко – 100 мл
сливочное масло – 50 г
хрен – 40-50 г
мука – 40 г
сок лимона/лайма – 20-30 мл
мускатный орех – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
соль

Рулька по-баварски с пивным соусомРулька по-баварски с пивным соусом

Каталог: Блюда из мяса

106800

Царевна_Несмеяна

22 сентября 2024, 18:13


рулька:
рулька – 1,5-2 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
душистый перец – 1 ч.л.
белый перец – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
тмин – 1,5 ч.л.
гвоздика – 5-6 бутонов
кардамон – 8-10 стручков
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
вода (или пиво) – сколько понадобится
мед (по желанию) – 1-2 ст.л.
пивной соус:
темное пиво – 200-250 мл
сливочное масло – 15-20 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
чеснок – 4-5 зубчиков
сладкий перец – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
розмарин – 1-2 веточки
шалфей – 3-4 листиков

Запеченное мясо в медово-пивном маринадеЗапеченное мясо в медово-пивном маринаде

Каталог: Блюда из мяса

1806102

Burmix

09 сентября 2024, 04:34


кусок свинины весом около – 1,5 кг
мёд цветочный – 1,5 ст.л.
растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
темное пиво - 80 мл
томатная паста – 1,5 ст.л.
молотая копчёная паприка - 1 ст.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.
соль – 2,5 ч.л.

Картофельные гнезда с сочной начинкойКартофельные гнезда с сочной начинкой

Каталог: Блюда из мяса

182160 мин.600

Наташа Сокол

24 августа 2024, 12:54


пюре:
картофель – 600 г
сливки 10 % - 70-100 мл
сливочное масло – 50 г
яйцо – 1 шт.
соль
сыр пармезан – 3 ст.л.
начинка:
мясо (свинина или курица) – 300 г
шампиньоны – 200 г
лук – 1 шт.
сливки 10% - 100 г
мука – 1 ст.л. сливочное масло – 20 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки

Свиные ребрышки с картошкой в рукаве в духовкеСвиные ребрышки с картошкой в рукаве в духовке

Каталог: Блюда из мяса

2165202

HomeRecipes

19 августа 2024, 18:13


свиные ребрышки - 1 кг
картофель - 800 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
маринад:
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соус барбекю - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец
тимьян сушеный - 1 ч.л.

Оссобуко в пивеОссобуко в пиве

Каталог: Блюда из мяса

154900

Царевна_Несмеяна

19 июня 2024, 16:38


стейк оссобуко – 1 кг
темное пиво – 0,5 л
курага – 100-150 г
чернослив – 100-150 г
сливочное масло – 15-20 г
мелкий лук – 3-4 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
бадьян – 2-3 шт.
розмарин – 2-3 веточки
растительное масло – 2-3 ст.л.
острый перец – 1-2 шт.
соль
черный перец

Ростбиф со сливочным маслом на овощной подушке #пушкинкулинарРостбиф со сливочным маслом на овощной подушке #пушкинкулинар

Каталог: Блюда из мяса

124390 мин.102

Наталья Курникова

13 июня 2024, 16:34


говядина - 300 г
соль
перец чёрный свежемолотый
масло сливочное - 20 г
сельдерей черешки - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ч.л.

Хашлама по старому рецептуХашлама по старому рецепту

Каталог: Блюда из мяса

1543101

Burmix

11 июня 2024, 10:27


бараньи рёбра – 900 г
морковь – 250 г
репчатый лук – 250 г
болгарский перец – 400 г
курдючный жир – 50 г
вода – 1,5-2 л
чеснок – 6 зуб
зира – 1 ч.л.
красный острый перец
кориандр – 1,5 ч.л.
соль
кинза – 1 большой пучок (100 г)

Свинина в горшочках с молочным соусомСвинина в горшочках с молочным соусом

Каталог: Блюда из мяса

827120 мин.315

olga

12 мая 2024, 12:22


свинина – 400 г
сливочное масло – 40 г
картофель – 1360 г (очищенный 900 г)
морковь – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
петрушка – 2 веточки
лавровый лист – 3 шт.
приправа - 1 ч.л.
оливковое масло – 4 ст.л.
молоко - 300 мл
молотый кориандр – ½ ч.л.
свежемолотый черный перец
соль

Чакапули из ягнёнка - пасхальное грузинское блюдоЧакапули из ягнёнка - пасхальное грузинское блюдо

Каталог: Блюда из мяса

1045102

Юна

07 мая 2024, 20:07


ягнятина (баранина) с косточкой - 600-700 г
большой пучок зелени (зеленый лук, петрушка, кинза, желательно тархун)
сухое белое вино - 100- 130 мл
чеснок - 4-5 зубчика
соус ткемали - 3-4 ст.л.
острый перец чили
соль
сахар
черный перец
вода

Свиные ребрышки в духовке в апельсиновой глазуриСвиные ребрышки в духовке в апельсиновой глазури

Каталог: Блюда из мяса

3048100 мин.400

Кулинарная семья

10 марта 2024, 12:56


ребрышки свиные - 1 кг.
паприка копченая - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
имбирь - 1/2 ч.л.
смесь дробленых перцев - 1 ч.л.
молотый острый перец чили
соль - 2 ч.л.
глазурь:
сок апельсина - 1 шт.
кетчуп - 2 ст.л.
уксус винный (или яблочный) - 1 ст.л.
острый соус или соус тобаско
соус барбекю - 2 ст.л.
горчица - 2 ч.л.
мед - 1-2 ч.л.

Свиные ребра в квасеСвиные ребра в квасе

Каталог: Блюда из мяса

4146120 мин.6021

Milavlog

03 марта 2024, 14:05


ребро свиное - 1 кг
квас темный - 1 л
чеснок - 3 зубчика.
хмели - сунели - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
соус:
квас - 300 - 400 мл
мед - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г
мука - 2 ст.л.
сухари для присыпки

Запеченная баранья нога в гранатовом соусе // рецепт для гриля и духовкиЗапеченная баранья нога в гранатовом соусе // рецепт для гриля и духовки

Каталог: Блюда из мяса

3360100

Сергей Затолокин

26 февраля 2024, 22:35


баранья нога (задняя) – 2.5 кг
гранатовый соус наршараб – 100 мл.
чеснок – 5 зуб.
розмарин – 1 вет.
свежемолотый перец
соль
зерна граната (для сервировки)

Лесной пенек (мясное блюдо)Лесной пенек (мясное блюдо)

Каталог: Блюда из мяса

1450100

Россияна Москвина

25 февраля 2024, 23:44


свиные рёбрышки (длина "полосы" - 40 см, высота рёбрышек - около 8 см
300 г свиного фарша
1/2 стручка сладкого перца
200 г шампиньонов
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло для жарки

Закуска "мясной цветок"Закуска "мясной цветок"

Каталог: Блюда из мяса

153915 мин.100

Россияна Москвина

25 февраля 2024, 23:24


порционные куски свиной вырезки
бекон
грибы
лук
соль
перец
растительное масло для жарки

Рулеты мясные с начинкойРулеты мясные с начинкой

Каталог: Блюда из мяса

207260 мин.600

Milavlog

11 февраля 2024, 14:47


свиная вырезка - 1 шт.
ананасы консервированные - 1 банка
огурцы маринованные - 4 шт.
мед - 30 г
хмели - сунели - 1 ст.л.
лаваш - 1 шт.
соль
для соуса:
петрушка - 1 пучек.
перец сладкий - 1 шт.
терияки - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
французская горчица - 1 ст.л.
уксус винный - 1 ст.л.

Запеченные свиные ребрышки в духовкеЗапеченные свиные ребрышки в духовке

Каталог: Блюда из мяса

266790 мин.400

Кулинарная семья

10 февраля 2024, 16:24


ребра свиные - 2 кг
аджика (любая ) - 2 ст.л.
соевый соус - 100 мл.
перечный соус (если аджика не острая)
глазурь:
мед - 1 ст.л.
уксус винный (любой) - 1 ст.л.
кетчуп (соус барбекю или чили соус) - 2 ст.л.

Мясо запеченное в духовке в горчично-медовом маринадеМясо запеченное в духовке в горчично-медовом маринаде

Каталог: Блюда из мяса

342690 мин.500

Кулинарная семья

14 января 2024, 15:54


свинина - 2 кг
соевый соус - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
горчица в зернах - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
черный молотый перец - 1 ч.л.
соль - пор вкусу

Вишнёвая рулька в острой глазуриВишнёвая рулька в острой глазури

Каталог: Блюда из мяса

18591059

Юна

29 декабря 2023, 18:43


свиная рулька - 1 шт. (примерно 1 кг)
чеснок - 2-3 зубчика
вишня в собственном соку - 0,7 л.
душистый перец - 5 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
кориандр - 1 ч.л.
зерна горчицы - 1 ч.л.
корица - 1 палочка
гвоздика - 5 бутонов
кардамон - 5 коробочек
лук - 1-0,5 шт.
звездочка аниса - 1 шт.
сухой имбирь (можно свежий) - 0,5 ч.л.
сухой чабрец - 1 ч.л.
апельсин - 2-3 колечка
перец чили
соль
сахар
острый кетчуп чили - 3 ст.л.
горчица зернёная - 1 ст.л.
мёд жидкий —  1 ч.л.

Тушёная говядина со свежим зелёным горошкомТушёная говядина со свежим зелёным горошком

Каталог: Блюда из мяса

186590 мин.3071

Наталья Курникова

27 декабря 2023, 15:00


основное блюдо:
масло подсолнечное (рафинированное, у меня подсолнечное с оливковым) - 1 ст.л.
говядина (можно заменить постной свининой) - 300 г
лук репчатый (120 г) - 1 шт.
морковь (120 г) - 1 шт.
картофель (650 г) - 4 шт.
шампиньоны (подойдут грибы лесные или вешенки) - 250 г
вода - 350 мл
горошек зеленый (замороженный) - 200 г
соль
для подачи:
сметана

Свиной окорок, запеченный целым кускомСвиной окорок, запеченный целым куском

Каталог: Блюда из мяса

2806180 мин.400

Кулинарная семья

27 ноября 2023, 20:32


стейк из свиного окорока - примерно 2 кг
соль (примерно 20 г на 1 кг мяса)
перец черный свежемолотый
растительное масло - 3 ст.л.
вода - 60 мл. (1/3 ст. )
приправы можно использовать любые на свой вкусу, к примеру:
прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран) - 1/2 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.

Мясо с овощами в азиатском стилеМясо с овощами в азиатском стиле

Каталог: Блюда из мяса

203330 мин.504

Кулинарная семья

16 сентября 2023, 14:52


филе бедра индейки - 1 кг
болгарский перец - 2 шт.
острый перец
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 120 -150 мл.
устричный соус - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 1 ч.л.
молотый имбирь - 1 ч.л.
сухой чеснок - 1 ч.л.
черный молотый перец
растительное масло - для жарки

Стейк, замаринованный в майонезном #махеевъ маринаде, с яйцомСтейк, замаринованный в майонезном #махеевъ маринаде, с яйцом

Каталог: Блюда из мяса

1738120 мин.400

Frau Lorchen

08 сентября 2023, 19:56


мякоть свинины (шея) – 600-800 г
для маринада:
репчатый лук крупный – 2 шт.
майонез «махеевъ» с лимонным соком - 4 столовых ложки
растительное масло – 2 ст.л.
приправа для шашлыка - 2 ст.л.
соль
для подачи:
помидоры черри – 10-15 шт.
зеленый лук – несколько перьев
куриное яйцо с2 – 4 шт.
растительное масло (для жарки) – 1 ст.л.
соль
черный молотый перец

Джиз #махеевъДжиз #махеевъ

Каталог: Блюда из мяса

1202103

Юна

07 сентября 2023, 21:26


баранина (лучше с косточками) - 600 г
лук - 1 шт.
помидор - 1-2 шт.
кетчуп томатный махеевъ - 2 ст.л.
зира - 0,5 л.
кориандр - 0,5 ч.л.
сок лимона
соль
перец
растительное масло

Свиные котлеты с гречкой и соусом #махеевъСвиные котлеты с гречкой и соусом #махеевъ

Каталог: Блюда из мяса

133660 мин.602

olga

05 сентября 2023, 10:06


для котлет:
свинина (филе) - 500 г
яйцо - 1 шт.
картофель - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
сухари панировочные - 2-3 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л. для обжарки
приправа для мяса - 1 ч.л.
семолина крупа - 3 ст.л.
черный перец
соль
-
для соуса:
мука - 1 ст.л.
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
кетчуп томатный "махеевъ" - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
вода - 250 мл.
сахар - 1 щепотка
черный перец
cоль
-
для гарнира:
гречка - 1,5 ст.
масло сливочное - 2 ст.л.
лук зеленый - 5 шт. перья
cоль

Азу по-татарски - вкусный рецепт готовки в мультиваркеАзу по-татарски - вкусный рецепт готовки в мультиварке

Каталог: Блюда из мяса

154782 мин.800

Андрей

29 августа 2023, 09:53


говядина - 500 г
лук - 200 г
картофель - 1000 г
огурчики консервированные - 200 г
томатная паста - 70 г
воды - 500 мл.
соли - 2 ч.л.
растительное масло - 40 мл.
специи

Говядина с овощами на сковороде по-азиатскиГовядина с овощами на сковороде по-азиатски

Каталог: Блюда из мяса

1951102

Сергей Затолокин

28 августа 2023, 16:14


говядина (лопатка) – 1 кг.
яйцо – 2 шт.
болгарский перец – 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
зубчики чеснока – 5 шт.
имбирь - 50 г
вода – 100 мл
соевый соус – 4 ст.л.
крахмал – 3 ст.л.
устричный соус – 2 ст.л.
соевый соус
свежемолотый перец

Мясо в кляре #махеевъМясо в кляре #махеевъ

Каталог: Блюда из мяса

127955 мин.200

Лялич

27 августа 2023, 01:00


свинина - 300 т
масло растительное - 4 ст.л.
майонез"махеевъ" - 2 ст.л.
мука пшеничная - 6 с.л.
яйцо - 1 шт.
укроп - 10 г
соль
перец черный молотый

Зразы по-варшавскиЗразы по-варшавски

Каталог: Блюда из мяса

1359101

Царевна_Несмеяна

23 августа 2023, 18:05


говядина – 600-700 г
лук – 150-200 г
панировочные сухари – 50-60 г
сливочное масло – 50-60 + 20-30 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
мука – 2-3 ст.л.
бульон (вода) – 400-500 мл.
соль
черный перец
тимьян (по желанию) – 0,5 ч.л.
сухой чеснок (по желанию) – 0,5 ч.л.

Говядина с кабачком и картофелем в фольгеГовядина с кабачком и картофелем в фольге

Каталог: Блюда из мяса

2341100

Наталия Ростова

07 августа 2023, 15:16


говядина - 600 г
картофель - 700 г
кабачок - 300-400 г
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 - 2 зуб.
соль
перец
растительное масло

Вкусные мясные блюда, которые удивят и восхитят гостей и членов семьи, может приготовить не каждая хозяйка, особенно если гости приходят внезапно. Такие блюда готовят из разных видов мяса, таких как свинина, баранина, телятина и пр. Приготовление блюд из мяса нередко занимает много времени, однако здесь представлены разнообразные рецепты мясных блюд с фото от простых до сложных, которые позволят приготовить все, что душе угодно. Они удивят ваших гостей аппетитным видом и необычным вкусом и доставят вам удовольствие от всего процесса приготовления. Следуя нашим инструкциям можно легко и просто приготовить горячее на ужин или второе блюдо на обед независимо от вашего кулинарного опыта.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru