Супы
Первые блюда рекомендуют включать в рацион, поскольку они стимулируют выделение желудочного сока. Разнообразные рецепты супов собраны на сайте: холодные – отлично освежают в жаркий сезон; согревающие – идеальны для морозных дней; сырные и сливочные... Читать дальшеЛучшие рецепты каталога
1258 рецептов супы
Каталог: Супы
334102
для бульона
говядина (с косточкой) — 700 г
лук репчатый — 1 шт.
сельдерей черешковый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лист лавровый — 1 шт.
перец душистый — 6 шт.
перец чили — 0,5 шт
соль
для порции супа на одного человека
бульон — 200 мл
картофель — 1 шт.
морковь — 0,5 шт.
капуста — 100 г
лук красный маринованный для подачи — 1 шт.
Каталог: Супы
164870 мин.401
тыква - 500 г
лук репчатый - 100 г
морковь - 100 г
вода - 600 мл.
шампиньоны - 250 г
плавленый сыр - 200 г
сливочное масло - 50 г
растительное масло
чеснок
соль
специи - по желанию
Каталог: Супы
70290 мин.1000
для бульона:
вода - 4 л.
четверть куриная - 1 шт.
карбонад ( стейк) куриный - 2 шт.
лавровый лист - 4 шт.
перец черный горошком - 5 шт.
лук - 1 шт.
соль
для заправки:
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
тесто для галушек:
яйца - 2 шт.
мука - 140 г
вода - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
соль - щепотка.
начинка для галушек:
чеснок - 5 зубчиков.
итальянские травы - 1 ч.л.
масло растительное - 30 мл
для супа:
картофель - 6 шт.
сахар - 1 ч.л.
зелень
Каталог: Супы
1462101
для бульона:
курица – 1 шт. (1-1,5 кг)
вода – 3-3,5 л.
морковь – 40 г
лук репчатый – 40 г
соль – 30 г
перец белый горошком – 7-9 шт.
для супа:
лавровый лист – 2 шт
зелень (укроп, петрушка) – 8 г
морковь (для жарки) – 40 г
лук репчатый (для жарки) – 40 г
для домашней лапши:
мука пшеничная – 100 г
яйцо куриное – 1 шт.
вода или бульон – 3 ст.л.
Каталог: Супы
1829300 мин.1000
вода - 4,5 л
говядина на кости - 2 кг (кости и мясо примерно 1:1, но чем больше костей, тем вкуснее бульон)
лук - 1 шт. (крупная)
корень имбиря - 1 шт.
бадьян (анис) - 2-3 шт.
гвоздика - 6 шт.
корица - 1-2 шт.
перец черный горошек - 10 шт.
соль -
сахар - 1 ч.л.
рыбный соус - 6 ст.л.
корень петрушки - 1 пучок
стебель зеленого лука (белая часть от корня до пера) - 1 пучок
глутамат натрия - 1/3 ч.л. (при наличии)
заправка для супа:
лапша фо - 250 г
вареная говядина
красный лук - 1/2 шт
кинза
зеленый базилик
перо зеленого лука
мята
пророщенные ростки бобовых
маринованный перец и чеснок:
сок лимона либо лайма - 1/2 шт. (2 ст.л. )
острый красный перец - 1/2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
рисовый уксус 9% - 1 ст.л.
Каталог: Супы
2876101
бульон:
говядина на кости – 500-600 г
вода – 1,5-2 л
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
сельдерей (по желанию) – 1-2 стебля
черный/душистый перец
лавровый лист – 1-2 шт.
кнедли:
говядина – 400 г
говяжья печень – 400 г
пшеничные сухари – 100 г
молоко – 120 мл
лук – 100-150 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло (или смалец) – 15-20 г
черный перец
соль
дополнительно:
зеленый лук и петрушка
Каталог: Супы
1417101
фасоль (готовая) – 800 г
овощной бульон (или вода) – 750 мл
томаты – 200 г
лук – 90-100 г
шпинат – 70-80 г
петрушка – 20-30 г
чеснок – 5-6 зубчиков
растительное масло – 2-3 ст.л.
базилик – ¼ ч.л.
кориандр – ¼ ч.л.
майоран – ¼ ч.л.
орегано – ¼ ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
черный перец
соль
сахар (по желанию) – 0,5 ч.л.
пармезан (по желанию)
Каталог: Суп с сосисками
2311100
венские сосиски – 200-220 г
копченые колбаски – 200-220 г
картофель – 250-300 г
бекон – 50-60 г
лук – 70-80 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
тмин – 1 ч.л.
вода/бульон – 1,5 л
яйцо – 1 шт.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль
Каталог: Супы
121930 мин.601
кокосовое молоко – 400 мл
красная чечевица – 200 г
помидоры – 400-450 г
бульон – 600-700 мл
лук – 80-100 гр
чеснок – 1-2 зубчика
растительное масло – 1-2 ст.л.
куркума – 1 ч.л.
острый перец – 0,5 ч.л.
черный перец
соль
тыквенные семечки
кунжут
петрушка (кинза)
зеленое масло
Каталог: Супы
229450 мин.400
курица - 1 шт.
картофель - 400 г
репчатый лук - 1 шт.
зеленый лук - 90 г
морковь - 100 г
чеснок (зубчик) - 6 шт.
паста кочудян - 2 ст.л.
молотый красный перец - 1 ст.л.
соевый соус - 6 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
красный стручковый перец - 20 г
молотый черный перец - 1 щепотка
вода - 600 мл
Каталог: Супы
137525 мин.100
свинина - 200 г
лук репчатый (средняя головка) - 1 шт.
кабачки - 200 г
грибы шиитаке - 100 г
чеснок - 4 шт.
лук зеленый - 40 г
перец чили - 1 шт.
тофу - 100 г
корейская перцовая паста кочудян - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
рыбный соус - 1 ст.л.
перец красный молотый - 1 ст.л.
Каталог: Супы
2539103
картофель – 600-700 г
колбаски – 100-120 г
бекон – 100 г
репчатый лук – 100 г
лук порей – 80-100 г
морковь – 80-100 г
сладкий перец – 50-70 г
острый перец (по желанию)
бульон (вода) – 1 л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
майоран – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
гвоздика – 2 бутона
лавровый лист – 2 шт.
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
соль
черный перец
дополнительно:
петрушка
сметана
Каталог: Овощные и грибные супы
151345 мин.801
фасоль консервированная - 250 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
перец красный болгарский - 150 г
оливковое масло - 40 мл
пассата (перетертые томаты) - 300 мл
вода (желательно кипяток) - 1500 мл
соль - 2 ч.л.
специи
Каталог: Супы
171440 мин.601
фарш мясной - 600 г
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
томаты измельченные - 400 г
картофель - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
перец черный горошком - 4 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль
перец черный молотый
зелень рубленая
Каталог: Суп в мультиварке
256755 мин.102
куриное филе - 500 г
пшено - 100 г
лук - 150 г
картофель - 300 г
укроп - 15 г
растительное масло - 30 мл
вода - 1700 мл
соль - 2.5 ч.л.
специи
Каталог: Супы
1544100
пиво – 500 мл.
бульон (вода) – 500 мл.
сливки (сметана) от 20% - 150 г
лук – 80-100 г
сливочное масло – 50-60 г
мука – 50 г
яичный желток – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
майоран – 0, 5 ч.л.
соль
черный перец
хлебные сухари – 150-200 г
цедра лимона (по желанию)
для хлебных сухарей:
хлеб – 150-200 г
растительное масло (по желанию) – 1-2 ст.л.
специи (по желанию)
Каталог: Супы из мяса птицы
129340 мин.400
голень индейки - 400 г
лук репчатый в шелухе - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
морковь - 1 шт.
бульон - 1 л.
мясо индейки отварное - 250 г
рис длиннозерный - 3 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский (у меня зелёный местный) - 0,5 шт.
кабачок очищенный - 100 г
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 100 г
куркума - 1 ч.л.
помидор - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
перец душистый горошек - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
масло оливковое холодного отжима - 1 ст.л.
майонез тм "махеевъ" провансаль
перец чёрный свежемолотый
укроп
Каталог: Холодные супы
1763100
зеленый лук – 1 пучок
укроп - 1/2 пучка
свекла - 2 шт.
огурец свежий – 3-4 шт.
яйца – 3 шт.
куриное будро – 1 шт.
кефир - 800 мл
йогурт – 3 ст.л.
горчица - 1/2 ч.л.
соль
черный перец
минеральная газированная вода – 200-300 мл
Каталог: Супы-пюре
135045 мин.700
кабачки - 900 г
сливки 10% - 200 мл
плавленый сыр - 90 г
мука - 40 г
морковь - 100 г
оливковое масло - 30 мл.
вода - 1 л.
соль - 2 ч.л.
Каталог: Супы
200040 мин.403
тыква - 120 г
лук - 1 шт.
помидор жёлтый - 1 шт.
помидор красный - 1 шт.
болгарский перец красный - 0,5 шт.
болгарский перец зелёный - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе - 1 банка
вода - 350-500 мл.
паприка копчёная - 0,5 ч.л.
ламинария - 0,3 ч.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
базилик, майоран, петрушка, орегано, розмарин, укроп, тимьян, мята - 1 ч.л.
Каталог: Суп из индейки
24651022
индейка - 400 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
кускус - 120 г
помидоры черри - 6 шт.
лук зеленый
петрушка
укроп
лавровый лист
сливочное масло
соль
Каталог: Суп в мультиварке
190092 мин.1201
горох - 300 г
картофель – 300 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вода - 2000 мл
охотничьи колбаски - 200 г
грудинка - 200 г
соль - 4 ч.л.
специи
Каталог: Суп с тефтелями
2833101
фарш из баранины или говядины – 700 г
рис – 50 г
репчатый лук – 100 г
мята сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 2 ч.л.
кинза – 3 веточки
чёрный перец
соль – 6 г
чернослив – 100 г
бульон из баранины или говядины – 1-1,2 л
нут – 250 г
картофель – 600 г
репчатый лук – 400 г
курдючное сало – 50 г
шафран – 1 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
соль
чеснок – 30 г
зелень – для подачи
Каталог: Супы
230840 мин.603
чечевица - 250 г
вода - 2 литра
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
картофель - 2 шт.
оливки консервированные без косточек - 1 банка
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
зелень
соль
черный перец молотый
Каталог: Суп в мультиварке
232985 мин.802
чечевица - 200 г
соленые огурчики - 100 г
лук - 100 г
морковь - 200 г
картофель - 300 г
растительное масло - 40 мл
томатная паста - 70 г
вода - 2000 мл
соль - 2 ч.л.
специи
Каталог: Овощные и грибные супы
141040 мин.300
шампиньоны средней величины - 7 шт.
масло оливковое pure (или подсолнечное) - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель (мелкий) - 2 шт.
вода горячая - 1,2 л.
сухая грибная приправа с травами и солью - 1 ст.л.
лапша пшеничная - 50 г
масло оливковое extra virgin (или подсолнечное) - 1 ст.л.
Каталог: Суп рамен
423940 мин.201
1 упаковка лапши на воде
2 ст.л. сухих ламинарий
8 кусочков соевого мяса сушеного
3 ст.л. капусты кимчи
30 г сыра тофу
2 ст.л. соевого соуса
масло растительное 1 ст.л.
перец
паприка щепотка
кукурузный крахмал 1 ст.л.
лук зеленый резаный
вода 1 литр
Каталог: Овощные и грибные супы
150264 мин.901
фасоль консервированная - 200 г
лук - 100 г
морковь - 150 г
перец красный болгарский - 150 г
картофель - 400 г
растительное масло - 30 мл
томатная паста - 70 г
вода - 2000 мл
соль - 3 ч.л. (без горки)
укроп - 10 г
специи
Каталог: Супы
1490100
на 1 литр воды
чечевица - 200 г
лук - 1 шт.
морковь 1 шт.
немного растительного масла для жарки,
приправы
Каталог: Супы
1457600 мин.1543
вода - 3 л
фасоль сухая - 1.5 ст.
тыква свежая - 400 г
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 80 мл.
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
лавровый лист - 3 шт.
Новые рецепты
Первые блюда рекомендуют включать в рацион, поскольку они стимулируют выделение желудочного сока. Разнообразные рецепты супов собраны на сайте:
- холодные – отлично освежают в жаркий сезон;
- согревающие – идеальны для морозных дней;
- сырные и сливочные – отличаются нежным вкусом;
- кремообразные – имеют однородную текстуру;
- овощные – низкокалорийные и предназначены для диетического питания;
- из бобов и круп – наваристые и прекрасно насыщают.
На koolinar.ru вы найдете инструкции по приготовлению супов в азиатском, мексиканском, кавказском и других стилях. Руководствуйтесь фото и пошаговыми описаниями, у вас получилось приготовить их чтобы в домашних условиях.