Фаршированные печеночные блинчики от Люция
Насладитесь фаршированными печеночными блинчиками с куриной печенью, луком, морковью и сыром. Идеальное блюдо для домашнего угощения! Рецепт внутри.
Ингредиенты
- для блинов:
- печень куриная 0,5 кг.
- яйца 2 шт.
- молоко 1 ст.
- соль 1/2 ч.л.
- мука 250-300 г
- растительное масло 3 ст.л.
- для начинки:
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- яйца вареные 3 шт.
- сыр 150-200 г
- соль
- перец
- майонез 3 ст.л.
- чеснок 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим блинчики:
Печень моем и снимаем пленку, даем стечь воде.
Затем печень измельчаем в блендере или в мясорубке.
Добавляем к печени яйца.
Вливаем стакан молока и хорошо размешиваем.
Солим/ перчим по вкусу.
Добавляем муку до необходимой консистенции (тесто как для обычных блинов).
Масса для блинов у нас готова.
Печеночные блинчики жарим точно так же как обычные блины.
Готовим начинку:
Мелко нарезаем лук и обжариваем в растительном масле.
На мелкой терке натираем морковь и добавляем к лук и тоже обжариваем.
Когда лук и морковь обжарили, оставляем остывать.
Затем нарезаем вареные яйца и добавляем к остывшим луку и моркови.
Солим/ перчим по вкусу.
Сыр натираем на терке и добавляем к начинке.
К начинке добавляем чеснок и заправляем майонезом все тщательно размешиваем.
Берем наши приготовленные блинчики, промазываем начинкой и скручиваем трубочкой.
Подача может какой угодно, на ваш вкус.
Мне нравится разрезать блинчики пополам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:3849
- Понравилось:1
- Автор:Люция
- Создан:29 октября 2019, 11:47
- Каталоги:Другие холодные закуски Закуски
Видео рецепт
Загружаем видео