Закуска за копейки
Приготовьте вкусную закуску за копейки: свиные шкурки без сала с лавровым листом, специями для свинины, чесноком и солью. Быстро и просто!
Ингредиенты
- свиные шкурки (без сала) – 1 кг
- лавровый лист – 2 шт.
- специи для свинины – 10-12 г
- чеснок – 5 зуб.
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:7156
- Понравилось:3
- Автор:Burmix
- Создан:26 июля 2022, 09:28
- Каталоги:Другие холодные закуски Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Со свиных шкурок срезать сало, хорошо промыть в тёплой воде, нарезать на средние прямоугольники.
Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и лавровый лист.
Довести до кипения, убрать образовавшуюся пену, убавить огонь до минимального (чтоб чуть-чуть кипело), накрыть крышкой и варить два с половиной часа.
Затем шумовкой извлечь шкурки в глубокую чашу, добавить мелко порубленный чеснок и специи.
Хорошенько перемешать.
Переложить в форму, накрыть пищевой плёнкой, сверху прижать дощечкой, или тарелкой подходящего размера на которую положить груз.
Когда шкурки остынут, отправить эту конструкцию в холодильник на ночь.
А утром нарезайте и получайте удовольствие!
Кстати такая закуска будет не лишней и на праздничном столе! Более подробно в видеорецепте.
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Просто, дёшево, очень вкусно, да ещё и полезно! Если вы любите холодец, студень и заливное, то срочно забирайте этот рецепт себе в копилку!