Салат "морской" от notik

Ингредиенты

• 500 г морепродуктов (замороженный морской коктейль)
• 1 луковица
• 1 пучок петрушки
• 2-3 лавровых листа
• 4-5 зерен душистого перца
• для соуса:
• 1 зубок чеснока
• сок ½ лимона
• 1 ст.л. красного винного уксуса
• ½ ч.л. горчицы
• 5 ст.л. оливкового масла
• соль
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12892
• Понравилось:35
• Автор:notik
• Создан:15 января 2008, 11:31
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю налить около 1 литра воды, добавить очищенную луковицу, зерена душистого перца, лавровый лист, несколько веточек петрушки, соль и довести до кипения. Добавить 500 гр. замороженных морепродуктов (не размораживая), довести до кипения и откинуть на сито (лук, лавровый лист, петрушку и перец извлечь).

Приготовить соус: очистить чеснок, раздавить, смешать с соком ½ лимона, уксусом, солью, свежемолотым перцем, горчицей и оливковым маслом.

Полить отваренные морепродукты полученным соусом и отставить на 2-3 часа для пропитки. Перед подачей добавить мелко порезанную петрушку.

Популярные категории рецептов