А-ля хачапури

Ингредиенты

• 250 г кефира
• 1/4чл соды
• 1/4чл соли
• 2яйца
• 50 г слив масла (растопить)
• мука
• начинка: 300 г сулугуни (можно заменить моццарелой)
• 100-150 г обычного желтого сыра твердого
• 1яйцо
• 100 г молока
• 1ст л. муки
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6696
• Понравилось:60
• Автор:pion
• Создан:19 января 2008, 00:13
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто. Муки примерно ушло 350-450гр, не могу точно сказать,.к. просто подмешивала. Но тесто должно немного липнуть к рукам.

Оставить тесто отдохнуть на 20-30минут

Приготовить начинку.

Тесто разделить на 4 части. Раскатать тесто, на него начинку, потом собрать со всеx сторон тесто к центру,перевернуть лепешку и опять раскатать.

Духовку нагреть и жарить хачапури при 200гр 15-20мин.

Сверху смазать маслом.

Приятного аппетита!!!!!

Дополнительная информация

Это конечно не рецепт классического хачапури, который я когда то ела будучи в гостях у настоящей, грузинской семьи. Но в общем и целом, получилось очень нежно, сырно и вкусно.

Популярные категории рецептов