Запечённый чайный крем

Ингредиенты

• 1 л. молоко жирностью 6%
• 250 г сахара
• 1 ст. л. зеленого чай (сухого)
• 6 яичный желтков
• 3 яичный белка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6101
• Понравилось:25
• Автор:cathrene
• Создан:22 января 2008, 13:38
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Чай залить 1 стаканом кипятка, дать настояться;

Молоко довести до кипения, добавить сахар, чай, перемешать, накрыть крышкой и дать остыть;

Желтки взбить и добавить к остывшему молоку;

Белки взбить и аккуратно ввести в приготовленную массу;

Крем разлить по формам, немного присыпать сверху сахаром;

Формы поставить на противень с высокими бортиками, налить в него горячую воду;

Запекать в духовке (110-120 градусов), пока крем не загустеет (20-30 мин) - корочка должна подрумяниться.

Мне крем нравится в горячем виде.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов