Помидоры в собственном соку от Бывалый
Купите помидоры в собственном соку с зеленью укропа, корнем хрена и острым перцем. Рассол зависит от вашего вкуса – добавьте соли по желанию!
Ингредиенты
- 5 кг. помидор,
- 100 г зелени укропа,
- корень хрена,
- листья черной смородины и хрена,
- острый красный молотый перец и стручковый,
- ```````````````````````
- состав рассола:
- на 5л дробленных помидоров - 250-350 г соли, зависит от вкуса, можно положить и больше.
Пошаговый рецепт приготовления
помидоры нарезать на половины и уложить по банкам к ним положить укроп листья хрена и смородины.
Для рассола снять с помидоров кожицу и пропустить через мясорубку (если помидоры слишком мясистые можно разбавить кипяченной водой), добавить молотый перец, соль, измельчонные корень хрена и стручковый перец. Поставить на огонь и кипятить минуты 2.
Залить помидоры кипящим рассолом, через суток 2-3 помидоры готовы.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6266
- Понравилось:13
- Автор:Бывалый
- Создан:18 февраля 2008, 03:04
- Каталоги:Заготовки на зиму Закуски