Суп - пюре из шпината и брокколи

Ингредиенты

• 300 г -шпинат
• 300 г -брокколи
• 1 кубик грибного бульона
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 100 сливок или молока
• соль
• перец, карри, сливочное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:30902
• Понравилось:17
• Автор:lola45
• Создан:22 февраля 2008, 15:29
• Каталоги:Вторые блюда Из овощей и грибов Из овощей и грибов 

Пошаговый рецепт приготовления

в 0,5 литре воды отварить картофель, шпинат и брокколи.

На сливочном масле обжарить лук до соломенного цвета. Бульон процедить и отставить. Овощи вместе с луком пюрировать в блендере. Затем ввести пюре в бульон, добавить молоко или сливки и варить на медленном огне 10 мин.Добавить соль, перец, я люблю добавлять немного молотого карри и мускатного ореха.

Подавать с сухариками украсив зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Во время Поста готовлю без сливок, добавляю немного муки для густоты.Овощи беру как свежие так и мороженные.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты