Крем суп из брокколи

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и ждем закипания.

Тем временем займемся овощами.

Очищенный картофель нарезаем небольшим кубиком.

Лук также нарезаем небольшим кубиком.

Нагреваем сковороду и кладем на нее 30 гр. сливочного масла.

Добавляем лук и обжариваем на среднем огне лук до полупрозрачности.

В кипящую воду отправляем нарезанный картофель.

Пока лук жарится, а картофель варится разбираем на соцветия промытую капусту брокколи.

Тем временем картофель отварился до полуготовности, а лук стал полупрозрачным.

Процесс занял 5 минут.

Соединяем ингредиенты.

К картофелю добавляем лук и капусту брокколи.

После закипания варим еще 5 минут.

Прошло 5 минут, вливаем сливки.

Ждем закипания, выключаем огонь и перебиваем блендером до однородности.

Нежный и очень вкусный крем-суп с капустой брокколи готов.

Подаю со сливками.

А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!