Пирожки печёные с грибами "ням-ням"

Ингредиенты

• дрожжевое тесто:
• 500 г муки
• 1,5 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 5-6г (полпачки) сухих дрожжей
• 1 яйцо
• 6 ст.ложек растит.масла
• 1/2 ст. кефира, доведённого до 3/4 ст. водой (или 3/4 ст. молока)
• начинка:
• 100 г сушёных грибов (белые, подосиновики)
• 200 г свежих шампиньонов
• 5 средних луковиц

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:22776
• Понравилось:34
• Автор:chmoshechka)))
• Создан:13 апреля 2008, 22:43
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто. В кефире с водой (молоке)развести 1 ч ложку сахара и дрожжи. Подождать, пока не появится пена. Растворить остальной сахар. Добавить яйцо и хорошо размешать. Туда же добавить масло и соль.

Муку добавлять в жидкость постепенно, тщательно перемешивая. Готовое замешанное тесто положить в смазанную раст.маслом кастрюлю, поставить в тепло на 2 часа, затем обмять и ещё на 1 час.

Начинка. Сушёные грибы замочить в воде на 3 часа. Отварить. Мелко порезать. Лук порезать, пассировать в масле до золотистого цвета. Пережарить на небольшом огне вместе нарезанные сушёные грибы и шампиньоны, затем потушить с лучком. Посолить, поперчить.

Тесто разделать. Сформировать пирожки.

Выпекать при 200С до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов