Куриный супчик с рисом (шилово)
Ингредиенты
- 1 целая курочка
- 1 большая морковка
- 2 средних картошки
- 1 маленький репчатый лук
- 200 г круглого риса
- соль
- перец, куркума
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:3930
- Понравилось:14
- Автор:эльвинка
- Создан:27 сентября 2008, 17:35
- Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Режем курочку на кусочки, берем 3-х литровую кастрюлю, кладем в неё курочку, заполняем водой до верху, слегка солим, ставим на большой огонь. Убираем пенку по мере её поступления, затем прикрываем неплотно крышкой, и оставляем вариться на среднем огне.
Пока курочка варится готовим остальные продукты. КАртошку счищаем и режем на маленькие одинаковые кусочки, морковку также чистим и режем на тонкие кружочки, лук счищаем и оствляем целым.
Когда курочка сварилась, вынимаем её из кастрюли и откладываем на время. Берем 5 литровую кастрюлю, вливаем в неё бульон, кладем туда марковку, картошку, лук и промытый рис, заполняем до верху водой из чайника(кипяток), посолить, поперчить, поставить на средний огонь и неплотно прикрыть крышкой, иногда помешивать чтоб не подгорело.
Варить надо в течении часа.. минуты через 30-40 добавить немного куркумы для цвета. а ровно через час положить с суп готовую курочку и варить ещё 10 минут.
Бон аппети!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
вариант полегче это когда мы переливаем бульон в 5 литровую кастрюлю, и сразу же кладем курочку не откладывая, а все остальные продукты так же, и варить надо где то час и 20 минут, но тогда курочка развалится.