Окорочка кролика в сметанном соусе

Ингредиенты

• окорочка кролика (сколько возьмете, столько порций)
• чеснок сухой или 1 долька на окорочок свежего
• базилик сухой или по небольшой веточке на окорочок
• яблоко 1 шт.
• брусника или брусничное варенье 1 ч.л. на окорочок(если нет брусники, можно заменить клюквой или сливой)
• сметана 200 г
• сухари панировочные

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:45601
• Понравилось:33
• Автор:naumovec
• Создан:08 июня 2009, 18:05
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Окорочка промыть и посыпать сухим чесноком и базиликом с 2-х сторон(если чеснок и базилик свежие, предварительно мелко порезать). Натереть руками, чтобы впиталось. Обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле до корочки. Потом долить немного воды и тушить под крышкой на небольшом огне 15-20 минут. Потом перевернуть и еще тушить 14-20 минут. Сметану смешать с брусникой и тертым яблоком. Посолить окорочка и залить сметаной. Тушить под крышкой на небольшом огне, пока окорочка не станут такими мягкими, как вам хочется. Если в процессе тушения верх подсыхает, еще раз перевернуть.

Перед подачей полить образовавшимся соусом.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов