Ковурма

Ингредиенты

• 500 г бараньих рёбер
• 5 средних картофелин
• 1 средняя морковь
• 1 сладкий перчик
• 1 луковица
• 1 ст.л. растительного масла
• щепотка зиры(если не нашли,можно обойтись!)
• щепотка белого перца
• соль
• укроп,зелёный лук по-больше
• 3 лавровых листа

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:1 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4200
• Понравилось:37
• Автор:монмаранси
• Создан:30 июня 2009, 14:51
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину нарезать крупными кусками,смазать маслом.

В казан всыпать зиру и обжарить зо сек,помешивая на слабом огне!

Добавить баранину,увеличить огонь и жарить 3 минуты.Выложить мясо,залить в

казан холодной воды,довести до кипения,вернуть в казан мясо,убавить огонь и варить

40 минут,не давая сильно кипеть.Картофель,морковь нарезать ломтиками добавить в

суп,варить 15 минут.Сладкий перец и лук нашинковать,бросить в суп,приправить солью и перцем.Готовить 10 минут!Снять

с огня,засыпать зеленью!Накрыть крышкой и дать настояться 20 минут!Вынуть лаврушку и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Обожаю восточную кухню!

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru