Пельмешки "всё гениальное просто"
Пельмешки "всё гениальное просто": простое тесто из муки, яйца и воды, а начинка из мясного фарша, лука и специй. Готовьте с любовью!
Ингредиенты
- для теста:
- мука 600-700 гр
- соль 1 ч.л
- яйцо 1шт
- вода 350 гр
- для начинки:
- фарш мясной (свинина, говядина)
- яйцо 1шт
- луковица 1 средняя
- приправы, чёрный перец молотый
- соль (на ваш вкус)
- чуть чуть водички
Пошаговый рецепт приготовления
Муку смешать с солью, сделть в центре ямочку, разбить в неё яйцо.
Взбить яйцо в ямочке, влить воду и всё очень хорошо перемешать.
Как следует вымесить тесто, и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
Фарш: можно приготовить самим, можно купить в магазине. Я готовлю сама, свинину и говядину очистить от жил пропустить через мясорубку, добавить немного сальца.
В готовый фарш добавить соль, яйцо, лук мелко нарезанный, специи и водички(совсем чуть чуть).
Достать тесто, раскатать, я маленьким стаканчиком вырезала кружочки.
На серединку кладём фарш, лепим пелемень и откладываем в сторону пока не налепим все!
Варить в кипящей подсоленной воде после всплытия минут 5-7.
Подать можно с жаренным лучком в растопленном сливочном месле!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:6192
- Понравилось:64
- Автор:avgystovskaya
- Создан:22 июля 2010, 18:26
- Каталоги:Закуски
Дополнительная информация
Пельмешки очень простые, единственная сложность на мой взгляд это их лепить)) но кушать потом....просто объедение!
Не судите строго, я ведь всему ещё только учусь!